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La Cocina de Kanagawa

Ramen lekei de Yokohama

El ramen Iekei de Yokohama es el apodo de los grupos de tiendas de ramen que ofrecen una rica sopa de huesos de cerdo, salsa de soja y fideos gruesos originarios de la ciudad de Yokohama, en la prefectura de Kanagawa. El ramen Iekei tiene su origen en la familia Yoshimura, que abrió en 1974, en Yokohama-shi, Shin-sugita. Los Yoshimura, que trabajaban como conductores de camiones de grandes distancias, tuvieron la idea de que sería delicioso mezclar la sopa de huesos de cerdo de Kyushu con el ramen con sabor a salsa de soja de Tokio. Hoy es muy popular, con una fila interminable para entrar a los restaurantes.

Yokohama Kamakura Hakone

Donde comer Ramen lekei de Yokohama

Museo del Ramen de Shin-Yokohama

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Yokohama
Museo de los fideos instantáneos (Cup Noodles) en Yokohama

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Yokohama
ZUND-BAR

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Yoshimuraya

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Yokohama

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