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요코하마 이에케이 라멘

상세

요코하마 이에케이 라멘은 가나가와 현 내 요코하마시에서 시작된 라멘이며 돼지 사골 국물과, 간장 및 굵은 국수 면과 함께 제조되었고, 다양한 체인점을 가지고 있습니다. 이에케이 라멘은 1974년 요시무라 일가가 제작 및 라멘 가게를 개점하여 만들어졌으며, 요시무라씨가 장거리 트럭운전사로 재직 중 규슈 지방의 돼지 사골 국물과 도쿄 지방의 간장 라면을 혼합하는 아이디어를 활용하여 제작된 라면입니다. 현재는 가게에 행렬이 자자할 정도로 유명한 라면입니다.

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