El shirasu es un tipo de sardina y hay varios tipos como el "shirasu de primavera" que llega desde la corriente de Kuroshio frente a la costa, "shirasu de verano" y "shirasu de otoño" que crecen en la costa. El shirasu es un producto especial en la zona de la bahía de Sagami, y el pescado que se desembarca en cada playa de la bahía se puede degustar en varios tipos de platos, como crudo, secado al sol, como láminas de sardina seca o entera, etc. Entre ellos, el "Nama shirasu-don" es un famoso plato regional que tiene un toque jugoso y el aroma de la isla.