湘南魩仔鱼料理

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魩仔鱼(白饭鱼)是一种沙丁鱼苗,来自黑潮海岸的「春魩仔鱼」,沿海生长的「夏魩仔鱼」和「秋魩仔鱼」。魩仔鱼是相模湾地区的特产,在海湾的每个海滩都可以品尝到各种菜肴,如生的、晒干的、干沙丁鱼、川烫魩仔鱼等等。当中「生魩仔鱼丼饭」是一个著名的地方菜肴,感受口感柔嫩同时散发岛上香气。
湘南银鱼
湘南

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湘南

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Tobiccho Honten餐厅
湘南

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