Shirasu (Whitebait) ist eine Art Sardine, die "Frühlings-Shirasu" stammt aus dem Kuroshio-Strom der Küstenregion, die "Sommer-Shirasu" und "Herbst-Shirasu" stammen von der Küste. Shirasu ist ein besonderes Produkt der Sagami Bucht, und Fische, die an den Stränden der Bucht landen, können auf verschiedene Arten probiert werden - z.B. roh, sonnengetrocknet, getrocknet und so weiter. Darunter auch "Nama shirasu-don", ein berühmtes, regionales Gericht, das einen saftigen Touch hat und Duft der Insel mitbringt.