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Kanagawas Küche

Shonan Shirasu Küche

Shirasu (Whitebait) ist eine Art Sardine, die "Frühlings-Shirasu" stammt aus dem Kuroshio-Strom der Küstenregion, die "Sommer-Shirasu" und "Herbst-Shirasu" stammen von der Küste. Shirasu ist ein besonderes Produkt der Sagami Bucht, und Fische, die an den Stränden der Bucht landen, können auf verschiedene Arten probiert werden - z.B. roh, sonnengetrocknet, getrocknet und so weiter. Darunter auch "Nama shirasu-don", ein berühmtes, regionales Gericht, das einen saftigen Touch hat und Duft der Insel mitbringt.

Yokohama Kamakura Hakone

Restaurants, die Shonan Shirasu Küche servieren

Shonan Shirasu (gekochter kleine Speisefische)

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Fujisawa
Meeresfrüchte Kattobi

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Chigasaki
Tobiccho Honten

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