Oyama Tofu

Beschreibung

Oyama Tofu bezeichnet den Tofu aus der Stadt Isehara, in der Präfektur Kanagawa. Er wird aus hochwertigem Wasser des Tanzawa Berges und sorgfältig ausgewählten Sojabohnen-Bitterstoffen hergestellt. Oyama blühte seit der Edo-Zeit als Stätte des Oyama Schreins auf (um den Aburi-Schrein in weißem Gewand zu besuchen), und Oyamas Tofu dient vielen Menschen als ein festliches Gericht (ein reines Gemüse- und Obstgericht ohne Fleisch oder Fisch). Viele Restaurants, die Tofu- und Yuba-Küche anbieten, sind auch heute noch in ganz Oyama zu finden.
Oyama Shukubo (Pilgerunterkunft in einem Tempel)
Shonan Gebiet

Oyama Shukubo (Pilgerunterkunft in einem Tempel)

Oyama Tofu Festival (Oyama Events)
Shonan Gebiet

Oyama Tofu Festival (Oyama Events)

Oyama-Spezialität: Tofu / Shishi-Nabe
Shonan Gebiet

Oyama-Spezialität: Tofu / Shishi-Nabe