카나가와 맛집
오야마 두부
오야마 두부는 가나가와 현 내 이세하라 시에서 제작된 두부입니다. 탄자와 산에서 끌어낸 품질이 좋은 물과 엄격하게 감수된 콩을 사용하여 제작되고 있습니다. 오야마 지역은 에도 시대부터 오야마 신사(오야마 신사 내 아부리 신사에 하얀색 의복을 입고 신사 참배하는 것이 유명함)에 참배하는 것으로 유명했으며 오야마 두부는 정진요리(육류 및 어류를 제외한 채식 및 과일로 구성된 요리)로 주목을 받았다고 전해져 있습니다. 현재에도 오야마 내 두부 및 유바 요리를 제공하는 음식점이 많이 존재하고 있습니다.
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