神奈川美食
大山豆腐
大山豆腐是指神奈川县伊势原市制造的豆腐。使用丹泽山流出的优质水和精心挑选的大豆、卤水制成。大山从江户时代开始因为大山神社（白袍参拜阿夫利神社）的地方兴旺繁荣起来，大山的豆腐作为素斋（一种无肉类、无鱼、蔬菜或水果的菜肴）提供给很多人。现在许多供应豆腐和腐竹料理的餐厅仍然散布在大山周围。
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