神奈川美食
大山豆腐
大山豆腐是指神奈川縣伊勢原市製造的豆腐。使用丹澤山流出的優質水和精心挑選的大豆、鹵水製成。大山從江戶時代開始因為大山神社（白袍參拜阿夫利神社）的地方興旺繁榮起來，大山的豆腐作為素齋（一種無肉類、無魚、蔬菜或水果的菜餚）提供給很多人。現在許多供應豆腐和腐竹料理的餐廳仍然散佈在大山周圍。
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