神奈川グルメ
厚木のホルモン
各店自慢の味噌ダレで食べるホルモンは絶品です。通常は、割いて叩いて下茹でした状態のものを焼いて提供しますが、 養豚が盛んである厚木市では鮮度抜群の大腸を流通させることに成功しました。やわらかな歯ごたえがある外側部分と、内部のプリプリとした食感が特徴です。食肉センターがあり、新鮮なお肉がすぐ手に入る厚木ならではの逸品です。
