Además de su excepcional sake y el shochu destilado localmente, la prefectura de Kanagawa cuenta con importantes productores de cerveza y vino. De hecho, la prefectura de Kanagawa es la mayor productora de vino nacional en Japón. Aquí, en la confluencia de bosques, ríos y el océano, cada territorio cuenta con una gran riqueza de ingredientes naturales, que dan forma a la diversa cultura gastronómica de la región.