Neben seinem hervorragenden Sake, lokal produziertem Shochu und weiteren Erzeugnissen, ist die Präfektur Kanagawa auch für ihre bedeutenden Bier- und Weinproduzenten bekannt. Die Präfektur Kanagawa ist sogar der größte Hersteller von heimischen Weinen in Japan. Hier, wo sich Wälder, Flüsse und das Meer begegnen, ist jede Gegend mit einer Fülle an natürlichen Zutaten gesegnet - prägend für die Vielfalt der Ess- und Trinkkultur in der Region Kanagawa.