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La Cocina de Kanagawa

Shonan Gold

La Shonan gold es una fruta inventada por la prefectura de Kanagawa que ofrece una experiencia sensorial totalmente nueva. Nació de una fusión entre las ogonkan (naranjas doradas) que ya se cosechaban en el oeste de la prefectura de Kanagawa y las "Imamura unshiu" (una variedad de naranja satsuma). Visualmente la fruta se asemeja a un limón, y uno esperaría que tuviera un fuerte sabor ácido, pero al morderla, un aroma fresco y un dulzor vivaz llenan la boca, y la fruta es un pequeño tesoro que proporciona una inmensa satisfacción a pesar de su pequeño tamaño. En los últimos años se han producido y vendido dulces y bebidas que utilizan la Shonan gold.

Yokohama Kamakura Hakone

Donde comer Shonan Gold

Huerto de frutas Oiso / Recolección de mikan

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Oiso
Recolección de mandarinas en Shonan-Ninomiya

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Ninomiya
Recogida de Mandarinas en Yugawara

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Yugawara
Jardín de naranjas (recolección de naranjas)

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Odawara

Kanagawa Cuisine