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Tourisme et médias

Une journée durable à Hadano, Kanagawa

Par Veronica Carnevale

Plongez dans le charme traditionnel du Japon, sa nature luxuriante, la cuisine familiale et les sources chaudes revigorantes à Hadano ! Située à peu près au centre de la préfecture de Kanagawa, cette ville englobe une partie du parc quasi-national de Tanzawa-Oyama et abrite en conséquence de nombreux sentiers de randonnée, des sources thermales et des vues majestueuses sur le mont Fuji. Pour s’immerger dans un rythme de vie plus tranquille du Japon authentique, Hadano est l’endroit qu’il vous faut !

Depuis la gare de Shinjuku à Tokyo, la gare de Hadano ne se trouve qu'à environ une heure de train, via la ligne Odakyu ou le Romance car.

Hadano est une destination qui s’inscrit dans la mise en œuvre de pratique de tourisme durable. En bref, cette notion fait référence aux moyens par lesquels les voyageurs peuvent visiter aujourd'hui tout en préservant les destinations touristiques pour demain, les ressources et l’environnement. Pour un voyage épanouissant et durable, consultez notre itinéraire d'une journée Hadano ci-dessous.

Résumé de l’itinéraire

  • Visitez Ryokusui-an, un site classé au niveau national, et découvrez l'architecture des fermes du début de l'ère Showa (1926-1989).
  • Dégustez des soba faites à la main et soutenez les agriculteurs locaux au parc Tahara Furusato
  • Détendez-vous à Tsurumaki Onsen Motoyu Jinya, une source chaude avec plus de 100 ans d'histoire

Trajet jusqu'à la première étape (gare de Hadano → Ryokusui-an)

  • Voiture : 16-18 minutes
  • Bus : 20 minutes

Ryokusui-an

Ryokusui-an
Ryokusui-an

Commencez votre voyage durable avec un apprentissage culturel à Ryokusui-an, une résidence privée construite dans les années 1930. L'ancienne ferme a été transférée à Minoge, Hadano et restaurée en 1991. Plus tard, en 2020, elle est désignée Bien culturel matériel national grâce à son lien avec la culture du tabac.

La structure préservée illustre très bien l’architecture des fermes du début de l’ère Showa et constitue un excellent exemple de résidence de producteur de tabac. À l’intérieur, la maison présente une variété d’outils agricoles et d’objets du quotidien afin que les visiteurs puissent en apprendre davantage sur la vie agricole. La façade rustique, avec les arbres qui l'entourent, ne manquera pas d’éveiller une certaine mélancolie. En prime, le feuillage d’automne est illuminé en soirée à la mi-novembre.

Illuminations d automne à Ryokusui-an.
Illuminations d automne à Ryokusui-an.

Ryokusui-an se trouve à seulement 40 minutes en bus ou 20 minutes en voiture du col Yabitsu. Cette route de montagne pavée dessert le mont Tanzawa. Elle est populaire parmi les cyclistes et les randonneurs. Si vous vous sentez encore plus aventureux, pourquoi ne pas associer votre exploration culturelle à un peu d’écotourisme ?

Détails :

Trajet jusqu’à l’étape suivante (Ryokusui-an → Parc Tahara Furusato) :

  • Voiture : 5 minutes 
  • Bus: 25-30 minutes

Parc Tahara Furusato et Shinonome (restaurant de soba)

Moulin pour la fabrication de la farine de soba
Moulin pour la fabrication de la farine de soba

Explorez maintenant la vie locale au parc Tahara Furusato. Celui-ci a été créé en l’an 2000 pour revitaliser l'agriculture locale et sert d'espace commun aux résidents et aux visiteurs. Il est entouré de rizières, de terres agricoles et par les montagnes lointaines de Hadano. Le paysage incarne à la perfection la vie agricole pittoresque. Avec ses vastes zones herbeuses, ses espaces de détente et ses jeux d'eau, le parc est aussi la destination idéale pour un temps de pause en famille, orienté nature.

Le parc Tahara Furusato
Le parc Tahara Furusato

Le parc est surtout connu pour ses soba (nouilles de sarrasin) faites à la main, la possibilité d’assister à des expériences de fabrication de soba et pour son magasin de vente directe qui permet aux agriculteurs de vendre leurs productions.

L espace principal du parc Tahara Furusato.
L espace principal du parc Tahara Furusato.

Le restaurant de soba Shinonome sert de délicieuses nouilles dont la fabrication est extra-locale puisque la farine est obtenue sur place grâce à une seule roue hydraulique. Nous vous recommandons fortement d’essayer le combo de tempura de légumes et de soba, le menu le plus populaire de l’établissement. Les saveurs simples et les textures contrastées forment un mariage épatant.

Repas de soba et de tempura à Shinonome
Repas de soba et de tempura à Shinonome

Vous pouvez aussi participer à l’atelier de fabrication de soba du restaurant. Au cours de cette expérience pratique, l'instructeur vous aidera à tamiser la farine de sarrasin, à pétrir la pâte, à la rouler et à la trancher pour obtenir vos nouilles. À la fin, le restaurant fera bouillir les soba afin que vous puissiez profiter du fruit de votre travail, en guise de récompense. Veuillez appeler le 0463-84-1282 avant votre visite pour faire une réservation.

Le parc Tahara Furusato soutient ainsi les entreprises locales et la communauté, tout en préservant de nombreuses facettes de la culture japonaise, ici liées aux nouilles soba.

Détails:

Trajet jusqu’à l’étape suivante (Parc Tahara Furusato → Tsurumaki Onsen Motoyu Jinya):

  • Voiture : 20 minutes 
  • Bus/train : 35-40 minutes

Tsurumaki Onsen Motoyu Jinya

Le jardin japonais de JINYA
Le jardin japonais de JINYA

Terminez votre journée avec un bain au Tsurumaki Onsen Motoyu Jinya (aussi appelé JINYA). Ce ryokan, une auberge de style japonais traditionnel, utilise l'eau thermale naturelle provenant des montagnes Tanzawa et dispose d'un immense jardin japonais. L'eau de source chaude est célèbre pour sa haute densité en calcium et est censée embellir la peau et aider à soulager un certain nombre de maux.

Bain intérieur et extérieur à Aoi
Bain intérieur et extérieur à Aoi

JINYA dispose de bains intérieurs et extérieurs disponibles, accessibles en journée même si l’on ne passe pas la nuit ici. Si le temps est doux, nous vous recommandons vivement d'opter pour un bain extérieur où vous pourrez vous détendre dans des eaux curatives en plein air. JINYA se visite sans rendez-vous ; cependant, si vous souhaitez une pièce de bain privative, vous devez réserver à l'avance.

Dîner Kaiseki at JINYA
Dîner Kaiseki at JINYA

Outre ses sources chaudes, JINYA propose également de délicieux repas kaiseki, un menu japonais traditionnel à plusieurs plats raffinés. JINYA donne la priorité à l'utilisation d'ingrédients locaux et de saison et utilise même de l'eau de source fraîche de Hadano pour ses cuissons. Dans une salle traditionnelle et moderne à la fois, laissez-vous tenter par des saveurs luxueuses tout en admirant les jardins.

Un séjour à JINYA vous permet de soutenir à la fois une entreprise de plus de 100 ans tout en vous essayant à la culture japonaise des onsen.

Details:

  • Site internet : https://www.jinya-inn.com/index.php/topic/home_en
  • Adresse : 2-8-24 Tsurumaki-kita, Hadano, préfecture de Kanagawa 257-0001 (Google Map)
  • Heure d’ouverture du onsen (day trip):
    • 11h30 –22h (dernière entrée : 20h (19h le lundi))
    • Pour les bains Akashi et Aoi: 11h30–21h
    • Bain extérieur privé : 11h–15h (dernière entrée : 14h)
  • Tarifs : variable selon le choix de bain et de menu (détails pour les day trips)

Hadano : une retraite culturelle et naturelle

Grâce à sa proximité avec Tokyo, à seulement une heure de la gare de Shinjuku, Hadano constitue une excursion à la journée parfaite pour s’éloigner un temps de l'agitation de la ville. Ici, vous pouvez découvrir la culture, explorer la nature et soutenir les entreprises et les coutumes locales. De cette façon, l’itinéraire incarne le voyage durable. En donnant la priorité aux voyages responsables, vous pouvez contribuer à garantir que les futurs visiteurs puissent découvrir toutes les merveilles de Hadano !

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