Restaurante de fideos de soba "Shirakawa-go" (dentro de Nihon Minka-en)

El restaurante de fideos soba "Shirakawa-go" está en el primer piso de la casa Yamashita, situada en el centro de Nihon Minka-en. Esta casa es una antigua casa popular con un gran techo de paja de estilo gassho-zukuri, que está designada como una importante propiedad cultural de la prefectura de Kanagawa. Los fideos soba que se sirven aquí están hechos con agua de manantial obtenida en el pueblo de Oshino, en la prefectura de Yamanashi.