Tienda de cerveza "Shuyu-kan"

En las instalaciones de la destilería de sake Izumihashi los visitantes pueden probar y comprar sake. Sin ninguna duda encontrará su sake preferido en el relajante «Sake Friendship Hall», un almacén de adobe renovado del período Edo. Podrá degustar sake y tentempiés comprados en la tienda en la terraza del jardín. La destilería fue creada en el 1857. Nuestros antepasados ​​establecieron la destilería en Ebina Gochii, una de las zonas con graneros más importante de la prefectura; comenzaron a elaborar sake junto con los agricultores locales, aprovechando el abundante arroz y el agua del subsuelo de la cordillera de Tanzawa. La tierra cultivable de Ebina ha sido un granero desde la antigüedad (desde hace 2000 años), en ella se pueden encontrar muchos túmulos funerarios construidos en los siglos III y IV, y el templo de Kokubunji de Sagamiguni que fue construido en el siglo VIII. La destilería de sake Izumihashi es una «destilería que cultiva». La destilería sueña con transmitir la tradición del cultivo de arroz y la elaboración de sake a la próxima generación, una tradición protegida y transmitida por los antepasados.