Brauerei-Shop "Shuyu-kan"

Auf dem Gelände der Sake-Brauerei Izumihashi können Besucher Sake probieren und kaufen. In der entspannenden „Sake Friendship Hall“, einem renovierten irdenen Lagerhaus aus der Edo-Zeit, finden Sie sicher Ihren Lieblingssake. Auf der Gartenterrasse können Sie Sake und im Laden gekaufte Snacks genießen. Die Brauerei wurde im Jahr 1857 gegründet. Unsere Vorfahren gründeten die Brauerei in Ebina Gochii, einer der wichtigsten Kornkammern der Präfektur, und begannen gemeinsam mit den Bauern der Gegend, Sake zu brauen, indem sie die Vorteile des reichlich vorhandenen Reises und des unterirdischen Wassers des Tanzawa-Gebirges nutzten. Seit etwa 2000 Jahren ist das Ebina-Ackerland eine Kornkammer, mit vielen alten Grabhügeln aus dem 3. und 4. Jahrhundert und dem Kokubunji-Tempel von Sagamiguni aus dem 8. Die Izumihashi Sake-Brauerei ist eine „kultivierte Brauerei“, die davon träumt, die Tradition des Reisanbaus und des Sake-Brauens an die nächste Generation weiterzugeben, die von den Alten geschützt und weitergegeben wurde.