La route thérapeutique
La thérapie de forêt est une méthode qui va au-delà du shinrinyoku (« bain de forêt »). Elle a pour but d'améliorer la santé physique et mentale par la pratique de promenades en forêt ou dans la nature. Dans la ville de Yamakita, avant de commencer cette thérapie, nous recueillons la salive des participants avant et après la promenade pour mesurer le taux de sécrétion d’amylase (enzyme digestive).
