Vente directe Taira Toshimaru Shonan Whitebait

Située sur la péninsule de Miura dans la préfecture de Kanagawa, Hiratoshimaru est une maison spécialisée dans les produits de la mer, célèbre pour son shirasu. Ces bébés poissons ont une saveur douce qui rappelle celle de la mer et sont parfaits sur du riz chaud. Hiratoshimaru propose des produits de la mer pêchés et transformés par le restaurant lui-même, ce qui permet de les déguster ultra frais. L'intérieur modeste du restaurant est dédié à la dégustation de shirasu fraîchement pêchés, de shirasu kama-age, de shirasu séchés et de shirasu marinés au large, que les pêcheurs font mariner dans une sauce spéciale sur le bateau immédiatement après les avoir remontés. En plus du shirasu, le magasin propose également du poulpe local bouilli et séché, du poisson séché et des algues de saison. Comme les produits sont très frais, les quantités sont limitées, alors assurez-vous d'appeler à l'avance pour vérifier si ce que vous souhaitez acheter est disponible. Nous espérons que vous apprécierez ce goût traditionnel du Japon !