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Industria turística y medios

Vistas panorámicas en Yamakita

Por Ushin Cho

La ciudad de Yamakita es rica en belleza natural, incluyendo las cataratas Shasui (catalogada como una de las 100 mejores cataratas de Japón), el lago Tanzawa (uno de los 50 mejores lugares panorámicos de Kanagawa), y extensas montañas y parques. La ciudad es ideal para practicar senderismo y otras actividades al aire libre, como paseos en barco, ciclismo o acampadas; además, promueve el desarrollo sostenible y el turismo de aventura. Esta zona se encuentra en la parte occidental de la prefectura de Kanagawa, vecina a la prefectura de Shizuoka, y está rodeada de una exuberante naturaleza. En este artículo, presentaremos la comida y la belleza de la zona de Yamakita Town.

Soba (fideos de trigo sarraceno) enrollados a mano "Taiheiraku" -  Tanzawa Lakeside Ochiaikan

Empezaremos presentandote los fideos “soba”, un alimento tradicional japonés. Hechos a mano por la cuarta generación de propietarios, los fideos soba de Taiheiraku se elaboran con un 80% de harina de trigo sarraceno de Hokkaido de alta calidad, un 20% de trigo de producción nacional y agua mineral natural de Tanzawa, ¡dando lugar a unos fideos soba (Nihachi Soba) increíblemente sabrosos y de textura masticable! El propietario nos recomienda un plato fresco de soba, acompañado de una cesta de tempura de temporada. Las verduras en tempura cambian según la estación por lo que en otoño, por ejemplo, podrás disfrutar de deliciosos boniatos o batatas. Por supuesto, ¡también podrás probar la tempura de gambas fritas, la más popular! Además de esta soba con tempura, el restaurante también ofrece una amplia variedad de soba caliente y un popular guiso de jabalí. Después de disfrutar de un plato de soba, ¿por qué no probar su tarta de queso casera y su café?

Parque Chiyonosawa 1er y 2º Observatorio

El Parque Chiyonosawa es un lugar pintoresco situado en el lado norte del Lago Tanzawa, rodeado de montañas. El parque cuenta con dos miradores donde se puede disfrutar de vistas panorámicas del lago, el cual ha sido designado como uno de los 50 mejores lugares panorámicos de la prefectura de Kanagawa. La zona también se conoce como el "Fujimi-Hyakkei de Kanto" y en los días claros se puede avistar el monte Fuji, lo que lo convierte en un lugar paradisíaco en la Tierra. La entrada al mirador es gratuita. El primer mirador está a unos 10 minutos a pie, subiendo por unas escaleras rodeadas de naturaleza. Para llegar al segundo mirador se tardan unos 15-20 minutos. Caminar en el aire puro y escuchar el sonido de las hojas a tu alrededor te hará sentir renovado y olvidar tus preocupaciones. Desde Taiheiraku, los miradores están a sólo unos cinco minutos en coche o 20 minutos a pie. Comienza en Taiheiraku, donde podrás disfrutar de fideos soba, y luego pasea hasta el Parque Chiyonosawa para contemplar una hermosa vista.

Cataratas de Shasui

Las cataratas Shasui, que fluyen por el río Takizawa, afluente del río Sakawa, están catalogadas como una de las 100 mejores cataratas de Japón, y su caudal ha sido seleccionado como una de las 100 aguas más famosas de Japón. "Shasui" es un término budista místico que se refiere al perfume vertido para la purificación. La majestuosa cascada consta de tres niveles: el primero con una caída de 69 metros, el segundo con una caída de 16 metros y el tercero con una caída de 29 metros. Las cataratas han sido consideradas durante mucho tiempo como las número uno de la ciudad de Sagami y se describen como "Cataratas de la Serpiente" en el Manuscrito Shinpen Sagamikuni Fudoki (Registro del Paisaje de Sagami-kuni). Después de subir 226 escalones, se puede ver la primera cascada con la mayor caída, y la vista es espectacular y memorable. El akabashi (puente rojo), junto a las escaleras, le ofrece una gran vista desde distintos ángulos. Hay un pequeño restaurante cerca de la cascada que sirve fideos soba y otros platos deliciosos, por lo que puedes venir aquí y disfrutar de su comida mientras contemplas las vistas.

En general, la Prefectura de Kanagawa tiene mucho que ofrecer, no sólo edificios altos sino también hermosos paisajes rodeados de montañas con un exuberante follaje verde. ¡Ven a descubrir Kanagawa!

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