Warabe Saigyodo

Situado junto a la bahía de Sagami, en Odawara, Warabe Saigyodo es un restaurante de mariscos que utiliza ingredientes de temporada y de origen local para su menú diario. Todas las mañanas, el restaurante participa en subastas en el puerto pesquero de Odawara y luego crea su menú basándose en las selecciones del día, lo que garantiza su frescura y singularidad. Desde su fachada hasta su interior, el restaurante favorece los tonos apagados y los diseños minimalistas, permitiendo que el colorido pescado emplatado brille por sí mismo.

Aquí se puede disfrutar de sashimi, cuencos de arroz con marisco, tempura, platos fritos y pescado a la plancha y hervido. Cada plato está hecho con pescado comprado ese mismo día y se elabora artesanalmente con sumo cuidado. El restaurante abre tanto para comer como para cenar y ofrece menús en los que se pueden probar distintos sabores y técnicas culinarias, como el delicioso sashimi con crujiente pescado frito. El restaurante también sirve una gran variedad de bebidas para acompañar el marisco. Prueba un poco de sake o cerveza japonesa para elevar tu comida.

Con su menú siempre cambiante, su atención al detalle y sus incomparables sabores y frescura, Warabe Saigyodo es un lugar de visita obligada para los amantes del marisco.