Cocina japonesa kouan
Route Kugenuma, 1era planta, 2−8 Kugenumahanazawa-cho, ciudad de Fujisawa, Kanagawa
- www.kouan.info (Japanese)
- 0466-50-6226
- ENOSHIMA-KAMAKURA FREEPASS , ENODEN 1-DAY PASS TICKET NORIORIKUN +3
Incluido en la Guía Michelin, Tokio, Yokohama y Shonan 2012, es el primer restaurante galardonado con tres estrellas Michelin en la zona de Kanagawa. El propietario trabajó anteriormente en Shofukuro, un restaurante de la prefectura de Shiga del que salieron un gran número de chefs. Ha trabajado con ahínco para crear un espacio que supere el marco de la cocina para ofrecer hospitalidad en cada pequeño detalle.
Información básica
| Horas |
Día a partir de las 11:30h, noches a partir de las 17:30h |
|---|---|
| Duración |
1h |
| Cerrado | Vacaciones irregulares |
| Costos |
Almuerzo desde 6,380 yenes Cena 14,520 yenes, comida “Omakase” (elección del chef) Precio de mercado desde 22,000 yenes |
| Acceso | Estación Fujisawa, línea Odakyu, Enoden, JR Tokaido Line |
| Instalaciones |
|
