Ẩm thực Nhật Bản koukan
Xuất hiện trong sách hướng dẫn Michelin Tokyo, Yokohama và Shonan 2012, đây là nhà hàng đầu tiên trong khu vực Kanagawa nhận được ba sao Michelin. Chủ nhà hàng trước đây từng làm việc tại Shofukuro, nhà hàng ở tỉnh Shiga, nơi đào tạo ra một số lượng lớn các đầu bếp. Ông đã làm việc chăm chỉ để tạo nên một không gian vượt ra ngoài khuôn khổ nấu ăn nhằm tỏ lòng hiếu khách trong từng chi tiết nhỏ.
Thông tin cần thiết
| Giờ làm việc |
Ban ngày từ 11:30 sáng, chiều tối từ 5:30 chiều
Để ngăn chặn sự lây lan của vi rút corona (COVID-19), nhiều cơ sở có thể thay đổi ngày hoặc thời gian hoạt động của họ.
|
|---|---|
| Thời lượng được đề xuất |
1giờ |
| Ngày lễ | Ngày lễ không có ngày cố định |
| Giá |
Khoảng: từ 5.800 yên – (chiều), 13.200 yên – (tối), hoặc 20.000 yên – (lựa chọn của đầu bếp) |
| Đường đến | Tuyến Tokaido, tuyến Shonan-Shinjuku, ga Fujisawa |
| Cơ sở vật chất sẵn có |
|
