Ẩm thực Nhật Bản koukan
Tầng 1 Route Kugenuma, 2−8 Kugenumahanazawa-cho, thành phố Fujisawa, tỉnh Kanagawa
- www.kouan.info (Tiếng Nhật)
- 0466-50-6226
- Vé ENOSHIMA・KAMAKURA FREEPASS , Vé Kamakura-Enoshima Pass +5
Xuất hiện trong sách hướng dẫn Michelin Tokyo, Yokohama và Shonan 2012, đây là nhà hàng đầu tiên trong khu vực Kanagawa nhận được ba sao Michelin. Chủ nhà hàng trước đây từng làm việc tại Shofukuro, nhà hàng ở tỉnh Shiga, nơi đào tạo ra một số lượng lớn các đầu bếp. Ông đã làm việc chăm chỉ để tạo nên một không gian vượt ra ngoài khuôn khổ nấu ăn nhằm tỏ lòng hiếu khách trong từng chi tiết nhỏ.
Thông tin cần thiết
| Giờ làm việc |
Ban ngày từ 11:30 sáng, chiều tối từ 5:30 chiều |
|---|---|
| Thời gian |
1giờ |
| Ngày lễ | Ngày lễ không có ngày cố định |
| Giá | Bữa trưa từ 6.380 Yên Bữa tối 14.520 Yên, Bữa ăn “Omakase” (phụ thuộc đầu bếp) Giá trung bình từ 22.000 Yên |
| Đường đến | Tuyến Odakyu, Enoden, tuyến JR Tokaido ga Fujisawa |
| Cơ sở vật chất sẵn có |
|
