Warabe Saigyodo

Am Ufer der Sagami-Bucht in Odawara liegt das Warabe Saigyodo, ein Fischrestaurant, das für seine täglich neue Karte saisonale und lokal bezogene Zutaten verwendet. Jeden Morgen nimmt das Lokal an Auktionen im Fischereihafen von Odawara teil und erstellt dann seine Speisekarte basierend auf der Tagesauswahl - eine Garantie für Frische und Einzigartigkeit. Sowohl die Fassade als auch das Interieur des Restaurants setzen auf gedämpfte Töne und minimalistisches Design, sodass der farbenfroh angerichtete Fisch wirklich zur Geltung kommt.

Hier können Sie Sashimi, Reisgerichte mit Meeresfrüchten, Tempura, frittierten sowie gegrillten und gekochten Fisch genießen. Jedes Gericht wird aus am selben Tag gekauftem Fisch und mit größter Sorgfalt von Hand zubereitet. Das Restaurant ist sowohl zum Mittagsessen als auch zum Abendessen geöffnet und bietet Menüsets an, bei denen Sie verschiedene Geschmacksrichtungen und Zubereitungsarten ausprobieren können, wie z.B. köstliches Sashimi mit knusprig gebratenem Fisch. Das Restaurant bietet auch eine Vielzahl von Getränken an, die zu Ihrer Fischauswahl passen. Probieren Sie etwas Sake oder japanisches Bier, um Ihr Essen abzurunden.

Mit seiner ständig wechselnden Speisekarte, der Liebe zum Detail und den unvergleichlichen Aromen und der Frische, ist das Warabe Saigyodo ein Muss für die Liebhaber von Meeresfrüchten.