Hajimeya

Situé à quelques minutes à pied de la gare de Yokohama, Hajimeya est un izakaya, un bar de style typiquement japonais, qui sert une variété de petits plats et de boissons que l'on déguste comme des tapas.

Sans aucun doute, l’un des plats les plus populaires de Hajimeya est son motsunabe, une sorte de potée dans laquelle des abats de bœuf ou de porc et des légumes sont mijotés dans un savoureux bouillon. Chez Hajimeya, vous pouvez choisir d'arômatiser le bouillon avec du miso blanc ou de la sauce soja. Un autre choix populaire ici est le sashimi de saison, le poisson cru acheté et préparé frais pour vous. Les amateurs de fromage s'amuseront d'une gamme de plats au cheese, notamment du camembert au poisson, un plateau de fromages assortis, un cheesesteak de poulet, des aubergines grillées au fromage, etc. Bien sûr, Hajimeya sert aussi les classiques, comme l'edamame, le karaage (poulet frit) ou les frites.

Côté boissons, le menu se compose de bières, de whisky-soda, de cocktails, de vins, de shochu (une liqueur japonaise) et de saké, l'alcool de riz, mais aussi de softs.

Les samedis et dimanches, bols de fruits de mer à l'heure du déjeuner.

Avec son menu que l'on veut dévorer, son intérieur simple mais confortable et ses formules à volonté, Hajimeya est l'endroit parfait pour un bon repas à Yokohama.