Yokohama Winery

La Yokohama Winery est un petit établissement situé sur le littoral de la baie de Tokyo qui donne la priorité au biologique et au naturel pour élaborer ses variétés de vins. Pour bon nombre de ses produits, la cave incorpore des fruits japonais dans le processus de fabrication du vin, ce qui donne des résultats sucrés et aromatiques. La gamme de la cave comprend du vin blanc, du vin rouge, du rosé, des cidres secs, etc.

Outre son engagement tourné vers la qualité, le domaine viticole souhaite également partager avec les visiteurs son mode de production. La visite du domaine dure environ une heure et comprend une présentation générale, une explication du processus de vinification et des équipements utilisés, ainsi qu'une séance de dégustation de vins. Ces visites ne sont organisées que de décembre à juillet. Pour réserver une place, il faut soumettre à l'avance une demande de visite (uniquement en japonais).

Après votre visite de Yokohama Winery, vous serez surpris de retrouver la production du domaine dans de nombreux restaurants et magasins de Yokohama.