神奈川美食
小田原蒲鉾魚板
據說於220年前在沿海漁業流行的小田原，小田原蒲鉾魚板已經開始作為保護大量魚類的方法。從那時起，受到參勤交代的讚賞（每隔一年將大名帶到現在的首都東京的江戶）。工匠們鍛煉他們的技巧並訓練創造出一流的風格。結果，小田原蒲鉾魚板至今仍繼續受到讚揚，遍布日本各地。 ※蒲鉾魚板是以不同的調味料和輔助原材料混合的白身魚肉的加工食品。日本國內有不同形狀，加工方法和調味料的各種各樣的蒲鉾魚板。
