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神奈川縣的最佳特產100位

橫濱絲巾

橫濱絲巾因展出於1873年的維也納萬國博覽會,以及1880年的墨爾本萬國博覽會為契機而開啟其知名度。其特徵為以世界最高水準的手捺染技術染色,並精心縫製縫製而成。

橫須賀刺繡外套

橫須賀刺繡外套源於老虎板通,是二戰後駐留於橫須賀的美軍將外套刺上如鷲、虎、龍等東方圖案,作為紀念品帶回而流行起來的外套。

相州達摩

達摩的生產地位於平塚,傳承自東京八王子的相州達摩的傳統技術。作為七轉八起、百推不倒的幸運物,以家內安全、商賣繁榮、學業成就等心願成就而十分有人氣。

鎌倉雕

受到鎌倉時代同禪宗自中國傳來日本的堆朱・堆黑技術的影響,所製作的新木雕漆塗的佛具,便是鎌倉雕的起源。鎌倉雕現在多為應用在製作茶具、食器等實用性高的物品。(1979年,鎌倉雕列入經濟產業省指定傳統的工藝品)

小田原漆器

小田原漆器起源於寶町時代的中期,當時是將採用箱根山系的豐富木材所製成的挽物上漆。到了江戶時代,同樣工法應用於碗盤等,製作成實用的漆器,確立了此技術。(1894年,小田原漆器列入經濟產業省指定傳統的工藝品)

小田原提燈

日本童謠「猴子轎夫」當中也有出現過的小田原提燈,是江戶時代中期時製作給旅人以翻越箱根山群的物品。由於體積不大,還能摺疊收納至和服口袋中,是當時旅人們的珍寶。現今則是以極受歡迎的紀念品。

小田原工藝鑄物

小田原鑄物從寶町時代便一直延續至今,隨著城下町・宿場町小田原的發展一同發揚光大。小田原鑄物擅長使用一種稱為砂張的銅合金,製作出來的佛鈴、風鈴音色優美、餘音繞樑。

湘南七寶燒

將傳統工藝的七寶燒結合湘南風格,使用茅崎海岸的沙子,製作成富有當地特色的作品,也仿效葛飾北齋神奈川沖浪裏所製作的「神奈川沖浪系列」作品。不僅是日本國內,在海外也深受旅客喜愛。

三崎大漁旗

使用傳承自江戶時代的傳統技法,全部採用精細的手工製作。除了船舶用的大漁旗,三崎大漁旗也常被當作結婚、小孩生日等裝飾旗幟使用。

大山陀螺

堅守傳統的職人漚心瀝血制作而成的大山陀螺,是個能讓人感受到木頭質感的玩具。因陀螺不斷轉圈,而被認為能讓“錢運滾滾來”,自盛行大山參拜的江戶時代以來,便作為大山觀光的紀念品,十分有人氣。

箱根寄木細工・木象嵌

箱根寄木細工起源於江戶時代後期箱根山的畑宿地區,是以木材的天然色澤拼接組裝成帶有幾何圖形之美的物品。(1894年,經濟產業省指定傳統工藝品)木象嵌則是使用1892年所開發的切割機的鑲嵌技法。

橫濱中華街的中式點心、中華包子

這些是橫濱中華街的知名伴手禮,種類十分豐富。除傳統口味之外,還有將現代風格融入經典的中式點心和榚點,以及放入不同食材的中華包子等。

橫濱的燒賣

燒賣是橫濱的知名美食,橫濱中華街所有中華料理店內的菜單上絕對有這一道菜色。因各家餐廳都有各自的烹調方式及口味,便成為了讓大家讚不絕口的中華街美味。其中的「崎陽軒燒賣」則聞名日本全國。

岩井芝麻油

創業於安正四年(1857年),已有160餘年的歷史。堅持使用傳統製法,精心費時製作出芝麻油。素有「傳統的製法,不變的美味」之稱的岩井芝麻油,是橫濱中華街名店、天婦羅名店等餐廳長年愛用的商品。

漬物慶(Otsukemonokei) 泡菜

起家於只有一坪且沒什麼客人經過的小店面,經驗老道的泡菜製作職人靠著選蔬菜的好眼光,製作出家傳的泡菜。現在的經營以「每樣蔬果都能做成泡菜」的想法為主,嚴選蔬菜,努力製作出每天都能品嚐的美味泡菜。

橫須賀海軍咖哩

「橫須賀海軍咖哩」誕生於橫須賀明治時期的海軍食譜,除了能在當地的餐廳品嚐到,也能購買事前包裝好的咖哩調理包。

鎌倉火腿

明治初期時,來自英國的威廉柯蒂斯首次將火腿製法傳授給日本人。自當時以來,鎌倉火腿堅守傳統以及品質,現今依舊備受大眾好評。

小田原魚板、竹輪

江戶時代後期,屬於箱根水系一部份的港町小田原,有著優質水源及豐富漁獲,也因此盛產小田原魚板。滑順、纖細、且彈牙為魚板其特徵,至今仍堅守傳統美味與技術製作而成。

小田原關東煮

小田原關東煮源自於小田原特產之一的魚板的製作技術,活用了當地特產食材來製成小田原的名物。老舖魚板店等當地製造商使用各種食材製成小田原關東煮,加上梅子味噌一同品嚐為其特色。

小田原鹽辛花枝

加了麴的鹽辛是小田原才有的特色,使其口感變得溫順柔滑。

三崎鮪魚味噌漬、粕漬、角煮

以日本屈指一數的遠洋冷凍鮪魚基地聞名的三崎,其醃漬魚是自古以來的隱藏美味。大多數為使用貝類醃漬,從主要的味噌漬、粕漬到佃煮等,各店家推出各自堅持的美味,以三崎代表的水產加工品而備受大眾喜愛。

三崎鮪魚肚肉包

使用在三崎港新鮮捕獲且富含膠原蛋白的鮪魚尾肉,搭配上四種蔬菜所製成的中華包子,是「鮪魚漁業基地」三崎的地區特色商品。

三崎港鮪魚 鮪魚肚肉粽

使用三崎港鮪魚製作而成的無添加手工鮪魚粽是三崎朝市的名物商品。橫濱中華街名店「重慶飯店」的前主廚將粽子加上秘傳的蔥油增添風味,並使用100%國產糯米,跟鮪魚的味道十分匹配。

三崎淺漬蘿蔔乾

沿著海岸線風乾的一排排大根簾幕,是三浦半島的冬天才有特別景色。因為僅在短時間內醃漬,同時保留了大根的清脆口感,高齡者也能開心享用。除了當作餐桌上不可或缺的漬物之一,也非常推薦搭配茶泡飯一同品嚐。

鹽漬八重櫻

鹽漬八重櫻生產於小田園、秦野,多使用兩地生長的八重櫻,佔了日本國內產量的八成。除了應用在櫻花茶,也常被使用在紅豆麵包、日式點心等料理當中。

相州落花生−Utepi

相州落花生栽培在如秦野盆地等代表性的火山灰土壤中,香氣十足、味道濃厚。將剛採收的花生煮熟後瞬間冷凍所製成的「相州落花生Utepi」,讓您一年當中都能品嘗到季節花生的高級美味。

秦野蕎麥麵

丹澤蕎麥原為煙草耕作之間的短期耕作物,意外變成縣內第一的產地。除了全國知名的「丹澤蕎麥麵」以外,乾麵、生麵等製品也非常有人氣。使用全國第一的名水與嚴選材料所製成的蕎麥麵堪為絕品。

厚木.綾瀨豬肉味噌漬

豬肉味噌漬是將豬肉醃漬於特製的味噌當中,此技術原以保存肉品為目的,因其傑出的美味讓人愛不釋手,現已為了享用其風味而製作,而非當初的保存目的。

大山豆腐

使用大山的美水、嚴選大豆與滷汁所製成的大山豆腐,單吃也美味之外,更是大山名物「豆腐料理」內不可或缺的食材。據說其起源為使用來自大山阿夫利神社所捐贈的大豆製作。

大山伽羅蕗

採用至現今仍不變的各店獨特製法,耐心將醬油炊煮變成伽羅色,引出其天然的香味。原起源於修行者保存食品,因作為大山登山、參拜的伴手禮而備受好評。

高座豬活腿、香腸

讓神奈川縣名產高座豬肉再度復活,在縣內飼育,並加工製成手工火腿、香腸。

鶴見名物米饅頭

曾在傳統歌謠「江戶日本橋」歌詞中出現過的糕點,經鶴見菓子商工業組合30週年紀念事業用現代製法再度重現。使用白花豆餡、梅子餡及小豆紅豆餡三種顏色的餡料,飽滿地包覆在橢圓形的小糕點中。

Ariake橫濱港 雙份栗子蛋糕

船型蛋糕的「Ariake橫濱港雙份栗子蛋糕」包裝採用相似於深愛船舶與港都橫濱的畫家柳原良平的畫,是非常有人氣的伴手禮。薄順海綿蛋糕內完美包覆著栗子與栗子內餡,咬下瞬間,其濕潤口感在嘴中伴隨著栗子的香氣散開,十分絕妙。

Biskauto餅

Biskauto餅乾是用三種不會過甜的高級奶油餡(檸檬、花生、巧克力)夾成的馬車道十番館的西式糕點,是一個能品嘗到其永久不變的酥脆口感搭配上深度風味的美味甜點。

川崎大師九壽餅

江戶時代後期作為川崎大師的名物而開始製造,以其清淡的口味而深受好評。

川崎大師糖

止咳糖是在一般的糖果內加入一半的藥草精華所製成的糖;Sarashi糖是使用糯米製成、切成一小塊的軟糖;黃豆粉糖則是帶有大豆與砂糖香氣的濃厚糖果。

大師卷

大師卷是在酥炸好的煎餅上,由職人一個一個手工卷上高級海苔的夢幻逸品。自1909年創業以來,便是煎餅製造商堂本製菓的招牌商品。因為可以久放,最適合作為伴手禮。

丹澤紅豆麵包

丹澤山系山腳下的荻野麵包店製作著丹澤紅豆麵包,最大的特色便是能嚐到12種不同的風味。在鬆軟的布里歐修麵包生麵團內,包入大量的紅豆餡,是該店的人氣商品,更常被當作伴手禮。

生巧克力

1988年冬天,前所未見的平塚「Sils Maria」巧克力誕生了。販賣至今30年了,仍舊使用相同的製法,延續當時的傳統。茅崎的「Le Chocolat Bunzoo」也販售招牌的生巧克力。

Kurumicco核桃子

將酥脆核桃搭配苦甜的自家製焦糖,夾在奶油麵團之間細心烹烤。包裝上可愛的松鼠家族是其經典之處。

鴿子餅乾

說到鎌倉就會想到鴿子餅乾。誕生於明治時期的鴿子餅乾,是代表鎌倉的經典好味道,廣受大眾歡迎。

小田原甘露梅

小田原甘露梅是誕生於江戶末期的名產,其作法是將小豆製成的紅豆餡包入求肥餅當中,並用紫蘇葉包裹,是代表小田原的菓子之一。

外郎糕

起源可追溯自寶町時代,外郎家使用米粉製成蒸菓子,將其獻給來訪的外國使節,之後廣傳至各地。因「外郎」家名而被稱為外郎糕,以其彈牙口感與甜味為特色。可說是代表小田原歷史的菓子。

丸燒章魚仙貝

「朝日本店」的丸燒章魚仙貝使用2、3隻新鮮的章魚,一邊發出「呲~」的聲響,一邊燒製而成。一口咬下香氣便在嘴中散開。「湘南茅崎屋十大」所販售的章魚仙貝,則是經典的湘南伴手禮。

大雄山天狗煎餅

大雄山最乘寺開山至今已有600多年歷史。據說,當時貢獻寺廟建築的僧侶化身為天狗,成為了大雄山的守護神。天狗煎餅便是以此傳說為概念,製作出拿著八角金盤的天狗造型煎餅。有花生、芝麻、味噌、奶油等口味。

湯河原溫泉饅頭

湯河原溫泉的名產,也是人氣伴手禮之一,黑蜜製成的麵皮內包覆著大量的紅豆餡,每天皆是新鮮製作販賣。

湯河原黍餅

湯河原黍餅湯河原的代表性菓子之一。將黍粉與白玉粉混合砂糖後,撒上滿滿的黃豆粉,便能製成這美味的麻糬。

三浦半島.橫濱的海帶芽

2~3月時在三浦半島、橫濱市南部收穫,並製成生海帶芽干、水煮海帶芽、鹽藏海帶芽等產品。橫須賀、三浦、鎌倉的海帶芽製品不但登錄為神奈川品牌之一,其口感之厚實,更是味噌湯、漬物的絕配。

橫須賀.橫濱昆布

產於擁有穩定海流、營養鹽豐富的東京灣中,也因此生長時間較短,一年內就能收成。風味俱佳,口感柔軟,以其一下便能煮熟的特點而聞名,最適合運用在昆布卷、煮物、關東煮等料理上。

橫須賀.橫濱海苔

橫須賀・橫濱海苔產於擁有穩定海流、營養鹽豐富的東京灣,從養殖、加工、到販賣,皆由生產者一手包辦。顏色、光澤、香氣是其必要因素,不但被登錄為神奈川品牌之一,全國的評價也非常高。除了有烤海苔、佃煮等加工品,有時也會販賣稀少的生海苔。

橫須賀.橫濱鹿尾菜

鹿尾菜多在4~5月時在三浦半島的礁石區域收穫。神奈川品牌「三浦鹿尾菜」是定番的煮物,而橫須賀市長井地區、大楠地區的「釜揚鹿尾菜」則能品嚐到與美乃滋混合的沙拉口感。

湘南吻仔魚(加工品)

捕撈後由漁業業者自行加工販賣,有在釜內煮熟後曝曬於日光下的「釜揚吻仔魚乾」;長時間曝曬在湘南陽光下的「吻仔魚乾」;將生吻仔魚鋪平放在竹篩上曬乾的「榻榻米吻仔魚乾」等種類。

相模灣魚乾

起源於江戶時代時,將在相模灣捕獲到的竹莢魚、金梭魚等切開曬乾後販賣。主要生產於小田原、三浦、真鶴等地。

東海道竹莢魚箱壓壽司

最早是為了消耗從相模灣上捕撈的大量竹莢魚,當地居民將其製成關西風的箱壓壽司販賣,便成了箱壓壽司的起源。目前已有百年以上的歷史,是代表東海道的經典火車便當。

橫濱家系拉麵

橫濱家系拉麵指的是,使用發祥於橫濱的濃厚豚骨醬油湯汁與粗直麵條做成拉麵的店家總稱。橫濱家系拉麵最早起源於1974年於橫濱市新杉田開幕的「吉村家」。

生馬麵

二戰後發跡於橫濱市中區的生馬麵,做法是加入豬肉、豆芽菜、木耳、白菜等五色蔬菜翻炒,最後在麵上淋上勾芡的醬汁,營養豐富、美味且份量十足,是神奈川縣引以為傲的麵條料理。

橫須賀海軍漢堡

美國海軍橫須賀基地提供給橫須賀市的海軍漢堡,使用海軍的傳統食譜製作,是帶有橫須賀風格的美式美食。

湘南吻仔魚丼飯

相模灣特產品的吻仔魚新鮮捕獲於灣內的各個漁港,可以在各種料理當中品嘗到。其中,地區限定的「吻仔魚丼」最為知名。

小田原丼飯

在傳統工藝品的「小田原漆器」內,放上滿滿的孕育於小田原大海與土地之間的新鮮食材,製成小田原丼飯。「小田原丼飯」認定店會提供各種別出心裁的原創丼飯。

三崎鮪魚拉麵

使用鮪魚頭燉煮出來的湯汁為基底,三崎鮪魚拉麵以其濃厚的鹽味湯頭為特徵。三崎鮪魚飲食文化集大成之一的鮪魚拉麵,在三浦市內飯店、土產店等地作為伴手禮備受觀光客好評。

厚木大腸燒肉

內行人才知,厚木大腸燒是在全國B級當地美食祭典當中「B-1美食大賽」獲得冠軍的逸品,還被認定為「厚木食品牌喔伊細美食」之一,是代表厚木的美食。

大湧谷黑雞蛋

大湧谷溫泉的名物「黑雞蛋」,是將生蛋直接放入溫泉當中煮熟。溫泉當中的鐵分會附著在蛋殼的氣孔上,經由溫泉水中硫化氫的相互作用後形成黑色的硫化鐵,蛋殼就變成了黑色。

鮪魚茶泡飯

鮪魚茶泡飯原為真鶴的「漁師飯」,是能品嘗到樸素美味的傳統鄉土料理。名字的由來有各種說法,主要是用新鮮的魚來製作,由於各家餐廳會用茶、湯汁等做出不同的風格,可以品嘗到各種不同的口味。

秦野美水—丹澤之雫—

入選全國名水百選選拔總選舉美味部門第一名的丹澤之雫,使用丹澤的地下水,含有豐富的礦物質,除了適合拿來泡茶、泡咖啡,也非常適合運用在講求香氣的料理上。

足柄茶

足柄茶是位於神奈川縣西北部的丹澤、箱根山麓一帶所生產的茶葉。採收後的茶葉會先被送到縣下的荒茶工廠進行一次加工,之後再被送到神奈川縣農協茶業中心經由烘培、混合等程序,最後便完成為「足柄茶」。

神奈川當地酒

13家藏元用各自的傳統製法釀造日本酒。他們使用丹澤山系為源頭的相模川、鯰澤川的豐富水流作為釀酒水源。

神奈川當地啤酒

製造販賣於神奈川縣各地,因此能享受到各個地區的不同風味。

橫濱星鰻

橫濱的穴子飼育在擁有豐富餌食的東京灣,因此油脂分布均勻、口感柔軟,美味十足。五月中旬後至九月是產季,品質優良,以其江戶前品牌之稱在全國各地皆十分知名,用在壽司、天婦羅、白燒鰻魚上等料理皆非常有人氣。

三浦金目鯛

關東近海的主要漁場是相模灘周邊到伊豆諸島海域一帶的區域。神奈川縣內三浦市的捕獲量是最多的。近年來除了火鍋之外,當作生魚片、煮物等品嚐也越來越有人氣。金目鯛一年四季都能捕撈到。

三浦鮪魚

「說到鮪魚就想到三崎,說到三崎就想到鮪魚」,三崎是全國首屈一指的鮪魚產地。捕獲後馬上用零下60度急速冷凍,以確保其鮮度,最適合做成生魚片、壽司。

松輪鯖魚

在三浦市松輪釣到的鯖魚因其油脂分佈美味,素有黃金鯖魚之稱,經常被當作高級食材使用。

佐島新鮮捕獲的章魚

使用蛸壺、魚籠等工具捕獲,6月~8月為盛產之際。因橫須賀佐島的海有許多章魚的食物,如貝類、甲殼類等,讓章魚擁有彈牙口感,風味十足。這裡的章魚被選為神奈川品牌之一,享譽高級品之名聲。

三浦半島・小田原的角蠑螺、鮑魚

角蠑螺、鮑魚是在三浦半島,以及小田原以西的礁岩區域,以刺網、窺視法、素潛法等方式捕獲。除了能在朝市、直賣所購入,也能到當地的餐廳內以生魚片、角蠑螺飯、壺燒等方式品嘗到海岸風味。

湘南吻仔魚(生)

湘南吻仔鱼的捕获范围介于三浦到汤河原的相模湾沿岸一带,因容易失去鲜度,是只有在捕获当日才能品尝的珍贵食材。

相模川香魚

相模川的香魚人氣之高,每到了夏天就會有非常多人為了香魚而前來。

蘆之湖西太公魚

擁有將近百年歷史的蘆之湖特產西太公魚,曾為宮中三殿的貢獻品。在蘆之湖周邊的餐廳、食堂內的料理都能品嘗到,不論是在當地居民還是觀光客當中都十分有人氣。

相模灣竹莢魚

使用張網、釣鉤捕撈等方式捕獲,竹莢魚是相模灣的代表魚類之一。不論是用炙燒、生魚片、油炸等方式調理都非常美味。

神奈川伊勢海老

棲息在三浦半島及小田原以西的礁岩地區,大多使用刺網捕撈。8月之後為產季。無論是生魚片、燒烤,或是龍蝦湯等形式,都能品嘗到其最究極的美味。除了從江戶時代的文獻便能看到關於伊勢海老的紀錄,城島每年秋天更會舉辦「伊勢海老祭」。

三浦大根

三浦半島是全國知名的大根產地,香甜緊緻的口感是冬天餐桌上不可或缺的存在。除了主流的「青首大根」之外,還有稀少的「三浦大根」、「沙拉 小姐」等豐富品種。

三浦西瓜

據說最早開始種植於1883年前後,近年,比起大玉西瓜,小玉西瓜和橢圓形西瓜更受市民歡迎。當地居民通常會攝取很多西瓜來當作水分補給。

三浦・橫須賀高麗菜

三浦半島高麗菜最大的特徵是其柔軟的口感。像是冬天也能品嘗到宛如春天風情的「早春高麗菜」、一年當中最柔軟最甜美的「春高麗菜」等,最適合作成沙拉享用。

三浦・橫須賀南瓜

通常35天內就能收成的南瓜,在三浦半島會讓它多放在田裡10~15天,直到完全成熟後才採收出貨。不但有著鬆軟的口感,非常的香甜,更富含大量的胡蘿蔔素。

Harumi米

在全農營農・技術中心(平塚)所開發的Harumi米,2015年入選為縣獎勵品種「神奈川產」的米品種。在日本穀物檢定協會所舉辦的「米之食味排名」當中,成為神奈川縣產第一種取得最高等級「特A」的米。

湘南紅洋蔥

湘南紅洋蔥最早是1954年時一位留美青年帶回,爾後1961年在縣園藝試驗場被選拔出來。跟一般的洋蔥相比,湘南紅洋蔥的辣味較少、富有水分且帶有甜味。

神奈川番茄

據說最早起源自大正時期,藤澤的農家番茄在溫室內栽培而成。現今生產於橫濱、川崎、平塚、藤澤、茅崎、厚木等神奈川縣各地。

橫須賀哈密瓜

橫須賀的哈密瓜產於神奈川縣的40戶農家,大多數皆採用露天栽培。其果肉厚實,氣味芬香,甜味強烈。可以在室內直賣所、市場等通路購買到。

藤稔葡萄

1978年時將「井川682號」與「貓眼葡萄」兩種品種交配生成的黑色大粒葡萄。因為是在藤澤生長出來的,便以此地命名,現今在全國各地的葡萄園皆有栽種。其特徵為果皮易剝、甜美多汁。

小田原梅・梅干

小田原的北条氏種植梅樹,推廣了梅干的產業。因為不易腐壞,在翻越箱根時可以便利攜帶。昭和30年代,小田原市長鈴木十郎以梅復興運動為介,將其列為地區的特產品。

湘南黃金柑

縣農業技術中心將「黃金橘」與「今村溫州」交配,孕育出神奈川縣的原創柑橘。其特徵為甜度十足、鮮嫩多汁,且擁有清爽的香氣。3月~4月之間可以在店家看見它們的蹤影,被譽為「能招致幸福的新感覺柳橙」。

神奈川蜜柑

神奈川縣西部的代表作物之一,是個帶著絕妙酸味與甜味平衡的蜜柑。神奈川縣內多以種植「大津4號」、「青島」這兩種品種為主。

神奈川梨

廣泛生產於神奈川縣內。橫濱有「濱梨」;川崎有「多摩川梨」;平塚有「湘南梨」;藤澤有「藤澤之梨」;厚木有「厚木之梨」;足柄地區有「足柄梨」等,皆備受各地居民喜愛。

神奈川草莓

在橫須賀、平塚、小田原、厚木、秦野、海老名等多處都有栽培,特別是「海老名草莓」更登錄為神奈川品牌之一。多在室內栽培,約於12月~5月之間出貨。

橫濱牛肉

為追求其美味,特別嚴選黑毛和牛種類當中擁有最優良血統的子牛,並餵食添加啤酒酒粕等的指定飼料來飼養。在細心照料下所做成橫濱牛肉,油脂分布完美,口感滑順,風味十足。

相州牛・相州和牛

採用獨自的飼養方式,飼養在擁有豐富自然的南足柄山群環境當中,製造出讓人安心的高品質牛肉。其肉質纖細,濃厚的油脂放入嘴中如奶油般立刻融化,帶出鮮甜的美味,是帶有極上美味的名牌牛肉。

葉山牛

生產於三浦半島的黑毛和牛,繼承優良的和牛血統,是在細心照料下孕育出高級逸品。其入口即化的油脂與肉的鮮甜奏出絕妙的平衡。

足柄牛

黑毛和牛品種與乳牛品種雜交後所誕生的足柄牛,飼育在足柄的豐富自然環境當中,飲用富含礦物質的丹澤泉水生長。飼料內更添加足柄茶的粉末,讓足柄牛能健康成長。其肉質纖細,風味十足。

山百合豬肉

山百合豬肉因其白色油花讓人聯想到神奈川縣花的山百合,而以此命名。使用添加了大麥的飼料飼養,讓其肉質優良,油脂美味,特別在女性之間十分有人氣。

厚木豬肉

在厚木市內完成從生產到販賣一整個流程的原創品牌豬肉,使用厚木豬肉專用的配合飼料飼養,養成帶有甜味的油脂,且口感柔軟的霜降豬。肉。

高座豬肉

戰前在舊高座地方飼養的中型種為其起源,現已改良飼育,其肉質纖細柔軟,脂肪美味為特徵。

愛川雞蛋

飲用愛川的水生長的雞所下的雞蛋。母雞所食用的飼料內20%添加了飼料用米,生產出神奈川縣唯一的「米雞蛋」。而在食用添加芝麻、酵母、礦物質的飼料的母雞所產下的「Kuretama雞蛋」,則最適合直接加在飯上一同品嚐了。