ชื่นชมและลิ้มรสพรจากธรรมชาติในเมืองโออิ

เมืองโออิตั้งอยู่เชิงภูเขาทันซาวะ ทางตะวันตกของจังหวัดคานากาวะ เป็นเมืองเล็กๆ ที่อุดมสมบูรณ์ด้วยธรรมชาติ และเต็มไปด้วยวิถีเกษตรกรรมที่สืบทอดกันมายาวนาน เมืองนี้มีชื่อเสียงจากเทศกาลโออิ โยสะโคอิ เฮียวทัน ซึ่งเฉลิมฉลองเฮียวทันหรือผลิตภัณฑ์ฟักแฟงอันโด่งดังของเมือง นอกจากนี้โออิยังต้อนรับผู้มาเยือนให้มาสัมผัส และลิ้มรสผลผลิตตามฤดูกาลตลอดปี โดยเฉพาะที่ตลาดเกษตรกรและศูนย์ประสบการณ์ทางเกษตรเมืองโออิ “ชิคิ โนะ ซาโตะ” ที่เต็มไปด้วยผักผลไม้สดใหม่ขนาดใหญ่พิเศษจากเกษตรกรท้องถิ่น จนบ่อยครั้งก็มีผู้คนมาต่อคิวตั้งแต่เช้าตรู่ 

ท่ามกลางผืนดินอันอุดมสมบูรณ์แห่งนี้ ยังมีวัฒนธรรมสาเกท้องถิ่นที่ชาวโออิภาคภูมิใจอีกด้วย ในเมืองโออิมีโรงบ่มสาเกถึงสองแห่ง ซึ่งถือว่าเป็นจำนวนที่หาได้ยากแม้ภายในจังหวัดเดียวกัน ได้แก่ โรงบ่มสาเกอิโนะอุเอะ และโรงบ่มสาเกอิชิอิ โจโซะ ที่ผลิตสาเกคุณภาพจากภูมิปัญญาดั้งเดิมและสะท้อนเอกลักษณ์ของภูมิภาคได้อย่างแท้จริง นอกจากนี้ยังมีเมะ-เบียว วอลเลย์ ไบโอโทเปีย และสวนโออิ ยุเมะโนะซาโตะ ซึ่งสะท้อนถึงแนวคิดของพื้นที่ที่ให้ความสำคัญกับความกลมกลืนระหว่างผู้คน ธรรมชาติ และการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลอย่างลงตัว

ค้นหาเพิ่มเติม: เปิดประตูสู่ดินแดนอาชิการะ

สรุปเส้นทางท่องเที่ยว:                

• โรงบ่มสาเกอิโนะอุเอะ โรงบ่มสาเกดั้งเดิมที่มุ่งมั่นขับเคลื่อนไปสู่อนาคต

• เมะ-เบียว วอลเลย์ ไบโอโทเปีย ศูนย์ประสบการณ์ที่ช่วยให้ผู้คนเข้าใจภาวะก่อนป่วย และเปิดโอกาสให้ลองปรับมุมมองแห่งวิถีชีวิต

• โออิ ยุเมะโนะซาโตะ การพลิกฟื้นผืนป่าให้กลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวสวยงามตามฤดูกาล

เดินทางไปยังจุดแรก (สถานีคามิ-โออิ → โรงบ่มสาเกอิโนะอุเอะ)

• เดิน: 4 นาที

การเดินทางจากสถานีคามิ-โออิ ไปยังโรงบ่มสาเกอิโนะอุเอะนั้นง่ายมาก เพียงออกจากสถานีไปทางทิศตะวันตก แล้วเดินต่อประมาณ 4 นาที ก็ถึงจุดหมายแล้ว

โรงบ่มสาเกอิโนะอุเอะ

โรงบ่มสาเกอิโนะอุเอะไม่เพียงแต่เป็นแหล่งผลิตสาเกเท่านั้น แต่ยังหลอมรวมเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ท้องถิ่นไว้ในทุกกระบวนการ ก่อตั้งขึ้นในปี 1789 (ปีแรกแห่งยุคคันเซ) โรงบ่มแห่งนี้ถือกำเนิดขึ้นจากการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรสำคัญของภูมิภาค ได้แก่ น้ำบริสุทธิ์และข้าวคุณภาพดี โรงบ่มสาเกอิโนะอุเอะยืนหยัดสืบต่อกิจการมาจนถึงปัจจุบัน ผ่านเหตุการณ์สำคัญทางประวัติศาสตร์ เช่น การปฏิรูปคันเซ ซึ่งมีเป้าหมายเพื่อเสริมอำนาจรัฐบาลโชกุนโทคุกาวะ และทุพภิกขภัยครั้งใหญ่เท็นเมอิ รวมถึงช่วงเวลาแห่งการฟื้นฟูและความเจริญรุ่งเรืองในยุคเอโดะ (1603–1868) อีกด้วย

แม้จะเผชิญเหตุการณ์สำคัญมากมาย โรงบ่มสาเกอิโนะอุเอะยังคงยืนหยัดผลิตสาเกบนผืนดินอุดมสมบูรณ์ของที่ราบอาชิการะมาอย่างต่อเนื่องยาวนานกว่า 230 ปี พร้อมทั้งพัฒนาความประณีตยิ่งขึ้นเรื่อยๆ จนถึงปัจจุบัน เหล่าช่างบ่มสาเกผู้เปี่ยมด้วยความหลงใหลยังคงทบทวนเทคนิคดั้งเดิม ปรับแต่งรสชาติ และเปิดรับความท้าทายใหม่ๆ ให้สอดคล้องกับยุคสมัยอย่างไม่หยุดยั้ง 

ได้รับอิทธิพลจากคำสอนของนิโนะมิยะ ซอนโทคุ นักปฏิรูปการเกษตรและนักปรัชญา ผู้มีบทบาทสำคัญต่อภูมิภาคนี้ตั้งแต่ปี 1787 ถึง 1856 โรงบ่มสาเกอิโนะอุเอะให้ความสำคัญอย่างยิ่งต่อหลักคิดเรื่องความจริงใจ ความขยันหมั่นเพียร ความพอประมาณ และการแบ่งปัน ภายใต้แนวคิดที่ว่า “ทำงานอย่างซื่อสัตย์และมั่นคง ใช้ชีวิตตามกำลัง และนำส่วนที่เกินไปใช้เพื่อผลประโยชน์ของผู้อื่นและอนาคต” โรงบ่มแห่งนี้จึงได้รังสรรค์สาเกซุยโจขึ้นมา ซึ่งเป็นสาเกที่สะท้อนแนวคิดความยั่งยืนอันเกิดจากอุดมคตินี้อย่างแท้จริง

ชื่อซุยโจ (“การมอบให้”) สื่อถึงแนวคิดการนำส่วนเกินหรือผลกำไรไปใช้เพื่อประโยชน์ของโลกและอนาคต มากกว่าจะใช้เพื่อประโยชน์ส่วนตนในปัจจุบัน ซึ่งสอดคล้องกับความปรารถนาสู่สังคมที่ยั่งยืน สาเกซุยโจผลิตจากข้าวที่ปลูกโดย ฟาร์มโอดาวาระ คานาโกเทะ ในพื้นที่นาใกล้โรงบ่ม ซึ่งเคยเป็นพื้นที่รกร้างมาก่อน นอกจากนี้ยังมีการติดตั้งแผงโซลาร์เซลล์เหนือพื้นที่นาข้าว เพื่อผลิตไฟฟ้า ส่งผ่านระบบบล็อกเชนของ UPDATER ไปยังโรงบ่มสาเกอิโนะอุเอะ เพื่อใช้เป็นพลังงานในกระบวนการผลิตสาเก ทำให้เป็นสาเกที่สะท้อนความยั่งยืนตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ 

หากคุณอยากสัมผัสเบื้องหลังการผลิตสาเกในปัจจุบันและอนาคต เดิมทีที่นี่เคยมีบริการทัวร์ชมโรงบ่มสาเก แต่ขณะนี้ได้ระงับการให้บริการชั่วคราว อย่างไรก็ตามอย่าลืมตรวจสอบอีกครั้งในอนาคต คุณอาจมีโอกาสได้เดินชมโรงบ่มสาเกอันเก่าแก่แห่งนี้ด้วยตัวเอง และได้สัมผัสความพิถีพิถันในการบ่มสาเกอย่างใกล้ชิด

เดินทางไปยังจุดถัดไป (จากโรงบ่มสาเกอิโนะอุเอะ → เมะ-เบียว วอลเลย์ ไบโอโทเปีย)

• รถยนต์: 8 นาที　　

• เดิน: 34 นาที　

หากคุณเช่ารถหรือเรียกแท็กซี่ ใช้เวลาเพียงประมาณ 8 นาที เพื่อไปถึงเมะ-เบียว วอลเลย์ ไบโอโทเปีย ผ่านทางหลวงหมายเลข 255 (国道255号) และถนนเมกาเนะ (めがね道) แต่ถ้าต้องการเดินชมทิวทัศน์เขียวขจีของเมืองโออิไปด้วย ก็สามารถเดินได้ โดยใช้เวลาประมาณ 34 นาที

เมะ-เบียว วอลเลย์ ไบโอโทเปีย

หลังจากได้ลิ้มรสสาเกชั้นเยี่ยมของภูมิภาคนี้แล้ว ต่อไปก็ถึงเวลาเปิดประสบการณ์การดูแลสุขภาพผ่านทุกประสาทสัมผัสที่เมะ-เบียว วอลเลย์ ไบโอโทเปีย สถานที่ที่มุ่งเน้นด้านสุขภาพและการพักผ่อนท่ามกลางธรรมชาติ ที่นี่คุณจะได้สัมผัสกิจกรรมที่ช่วยให้คุณได้ทบทวนและปรับมุมมองต่อวิถีการใช้ชีวิต ผ่านแนวคิดหลัก 3 ด้าน ได้แก่ “อาหาร” ที่รวบรวมพรจากธรรมชาติ “การออกกำลังกาย” ที่ช่วยปรับสมดุลร่างกาย และ “การเยียวยา” ที่เปิดประสาทสัมผัสทั้งห้าให้รู้สึกผ่อนคลายและตื่นรู้

โอบรับพลังแห่งการเยียวยาจากธรรมชาติด้วยการอาบป่าและป่าบำบัด ท่ามกลางความเขียวขจีของเมะ-เบียว วอลเลย์ ไบโอโทเปีย คุณสามารถเลือกเข้าร่วมคอร์สป่าบำบัดด้วยป่าที่มีผู้เชี่ยวชาญของศูนย์นำทาง หรือเลือกเดินป่าช้าๆ ด้วยตนเองก็ได้ เส้นทางป่าทั้ง 3 เส้นทาง เปิดให้เดินสำรวจได้อย่างอิสระ

• คอร์สป่าบำบัด 20 นาที โดยการเดินอย่างสงบผ่านป่าไผ่อันร่มรื่น เป็นการทำสมาธิท่ามกลางธรรมชาติที่ช่วยฟื้นฟูทั้งจิตใจและร่างกาย
   
• คอร์สเดินซาโทะยามะ/จุดหมายแห่งพลัง ใช้เวลาเดิน 30 นาที บนเส้นทางที่มีศาลเจ้าที่รายรอบด้วยป่าไม้ศักดิ์สิทธิ์และสวนสมุนไพรหอม ช่วยเติมพลังและความสดชื่นให้กลับมาอีกครั้ง
   
• คอร์สผ่อนคลายและบำบัดท่ามกลางธรรมชาติบนเส้นทางป่าต้นแปะก๊วย ใช้เวลา 72 นาที บนเส้นทางยาวที่เหมาะสำหรับการพักผ่อนเชิงลึกผ่านวิวทิวทัศน์ที่หลากหลาย ตั้งแต่ป่าเก่าแก่ของต้นซากุระ ซุ้มแปะก๊วย วิวภูเขาฮาโกเนะ และทุ่งนาแบบซาโทะยามะ เหมาะสำหรับผู้ที่มองหาเส้นทางเดินป่าที่มอบประสบการณ์อันเต็มเปี่ยม

หลังจากดื่มด่ำกับธรรมชาติอันงดงามแล้ว อย่าลืมแวะลิ้มรสพรจากธรรมชาติที่ไบโอโทปีย มาร์เช่ ที่นี่มีทั้งร้านอาหารที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นและผลผลิตตามฤดูกาล รวมถึงร้านค้าที่จำหน่ายอาหารและเครื่องดื่มรสชาติธรรมชาติ ให้คุณได้สัมผัสความอร่อยจากธรรมชาติอย่างแท้จริง

นอกจากนี้ที่เมะ-เบียว วอลเลย์ ไบโอโทเปีย ยังมีสินค้าให้เลือกมากมาย ทั้งสาเกญี่ปุ่น ไวน์นำเข้า งานหัตถกรรมท้องถิ่น อาหารหมักดอง และสินค้าประจำฤดูกาล สำหรับมื้ออาหารก็มีให้เลือกทั้งอาหารญี่ปุ่น อาหารตะวันตก หรือคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่น เลือกได้ตามความต้องการของคุณ ที่เมะ-เบียว วอลเลย์ ไบโอโทเปีย คุณสามารถโอบรับไลฟ์สไตล์ที่อ่อนโยนต่อทั้งร่างกายและจิตใจ สนับสนุนสุขภาวะที่ดี พร้อมให้คุณได้สัมผัสความอุดมสมบูรณ์และความงดงามของธรรมชาติได้อย่างเต็มเปี่ยม

เดินทางไปยังจุดถัดไป (จากเมะ-เบียว วอลเลย์ ไบโอโทเปีย → โออิ ยุเมะโนะซาโตะ)

• รถยนต์: 5 นาที　
• รถจักรยาน: 17 นาที　
• เดิน: 44 นาที　

หากเดินทางด้วยรถยนต์ คุณจะใช้เวลาเพียง 5 นาที ก็จะถึงจุดหมายถัดไป นั่นคือโออิ ยุเมะโนะซาโตะ แต่ถ้ายังมีพลังเหลืออยู่ คุณสามารถขี่รถจักรยานไปใน 17 นาที หรือเดินจะใช้เวลา 44 นาที ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีใด ไม่นานคุณก็จะได้ดื่มด่ำกับทิวทัศน์อันงดงามของเมืองโออิได้อีกครั้ง

โออิ ยุเมะโนะซาโตะ

โออิ ยุเมะโนะซาโตะ คือพื้นที่กว้างกว่า 19 เฮกตาร์ ที่ถูกพัฒนาให้เป็นแหล่งฟื้นฟูป่าและอนุรักษ์ธรรมชาติ เดิมทีพื้นที่แห่งนี้เคยเป็นป่าที่ถูกทิ้งร้าง แต่ปัจจุบันได้รับการฟื้นฟูโดยกลุ่มอาสาสมัครท้องถิ่น ซึ่งร่วมกันดูแลทั้งการตัดต้นไม้และรักษาป่าอย่างสม่ำเสมอ ความพยายามของพวกเขาช่วยรักษาผืนป่า ความอุดมสมบูรณ์ของดิน รวมทั้งเป็นการอนุรักษ์ถิ่นที่อยู่อาศัยของพืชและสัตว์ท้องถิ่นให้คงอยู่ต่อไป 

นักท่องเที่ยวสามารถชมดอกไม้ตามฤดูกาลที่ผลัดเปลี่ยนตลอดทั้งปี พร้อมดื่มด่ำกับทิวทัศน์แบบพาโนรามาของที่ราบอาชิการะ เมืองโอดาวาระ เทือกเขาฮาโกเนะ และแม้แต่ภูเขาฟูจิที่สามารถมองเห็นได้จากที่นี่ 

ในช่วงกลางเดือนกุมภาพันธ์ถึงต้นเดือนมีนาคม จะมีซากุระผลิบานแต่งแต้มภูมิทัศน์ให้สวยงาม ดึงดูดทั้งช่างภาพและคนรักธรรมชาติ ในเดือนสิงหาคมจะมีต้นกำมะหยี่แดง ขาว และชมพู เบ่งบานแต่งแต้มพื้นที่ให้เต็มไปด้วยสีสันสดใส ในวันที่อากาศปลอดโปร่งเป็นพิเศษ คุณยังสามารถมองเห็นเกาะที่อยู่ไกลออกไป อย่างโทชิมะและนิจิมะในหมู่เกาะอิสุได้อีกด้วย โออิ ยุเมะโนะซาโตะจึงนับได้ว่าเป็นสถานที่อันสมบูรณ์แบบสำหรับการสัมผัสความงดงามของธรรมชาติแห่งคานากาวะ

ได้เวลาเดินทางต่อ (จากโออิ ยุเมะโนะซาโตะ → สถานีคามิ-โออิ)

• รถยนต์: 9 นาที 
• รถจักรยาน: 20 นาที 
• เดิน: 50 นาที 

หากเดินทางด้วยรถยนต์หรือแท็กซี่ ใช้เวลาไม่ถึง 10 นาที ก็จะกลับถึงสถานีคามิ-โออิ หรือหากมาด้วยการขี่รถจักรยานจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที หรือจะเดินชิลๆ ก็จะใช้เวลาประมาณ 50 นาที

เติมพลังด้วยธรรมชาติในเมืองโออิ

จากไร่นาอันอุดมสมบูรณ์และทุ่งดอกไม้หลากสี ไปจนถึงวัฒนธรรมการบ่มสาเกที่มีมายาวนานหลายศตวรรษ นับได้ว่าเมืองโออิเต็มเปี่ยมไปด้วยมนต์เสนห์จากพรธรรมชาติในทุกฤดูกาล นักท่องเที่ยวต่างกลับไปด้วยความสดชื่นจากบรรยากาศแห่งสุขภาวะที่ดี พร้อมความประทับใจในรสชาติอันล้ำลึก และความงามอันสงบงามของมุมเล็กๆ ที่แสนอุดมสมบูรณ์แห่งจังหวัดคานากาวะนี้

หากเมืองโออิได้สร้างความประทับใจให้คุณอย่างมากแล้ว ลองต่อยอดแรงบันดาลใจด้วยการวางแผนเที่ยวแบบบำบัดร่างกายและจิตใจ หรือเข้าร่วมกิจกรรมเชิงการเกษตร เพื่อสัมผัสเสน่ห์ของเมืองนี้ให้ลึกซึ้งมากยิ่งขึ้น