神奈川县的最佳特产100位

	横滨丝巾横滨丝巾因展出于1873年的维也纳万国博览会，以及1880年的墨尔本万国博览会为契机而开启其知名度。其特征为以世界最高水准的手捺染技术染色，并精心缝制缝制而成。
	横须贺刺绣外套横须贺刺绣外套源於老虎板通，是二战後驻留於横须贺的美军将外套刺上如鹫丶虎丶龙等东方图案，作为纪念品带回而流行起来的外套。
	相州达摩达摩的生产地位于平冢，传承自东京八王子的相州达摩的传统技术。作为七转八起、百推不倒的幸运物，以家内安全、商卖繁荣、学业成就等心愿成就而十分有人气。
	鎌仓雕受到鎌仓时代同禅宗自中国传来日本的堆朱・堆黑技术的影响，所制作的新木雕漆涂的佛具，便是鎌仓雕的起源。鎌仓雕现在多为应用在制作茶具、食器等实用性高的物品。（1979年，鎌仓雕列入经济产业省指定传统的工艺品）
	小田原漆器小田原漆器起源于宝町时代的中期，当时是将采用箱根山系的丰富木材所制成的挽物上漆。到了江户时代，同样工法应用于碗盘等，制作成实用的漆器，确立了此技术。（1894年，小田原漆器列入经济产业省指定传统的工艺品）
	小田原提灯日本童谣「猴子轿夫」当中也有出现过的小田原提灯，是江户时代中期时制作给旅人以翻越箱根山群的物品。由於体积不大，还能摺叠收纳至和服口袋中，是当时旅人们的珍宝。现今则是以极受欢迎的纪念品。

	小田原工艺铸物小田原铸物从宝町时代便一直延续至今，随着城下町・宿场町小田原的发展一同发扬光大。小田原铸物擅长使用一种称为砂张的铜合金，制作出来的佛铃、风铃音色优美、余音绕梁。
	湘南七宝烧将传统工艺的七宝烧结合湘南风格，使用茅崎海岸的沙子，制作成富有当地特色的作品，也仿效葛饰北斋神奈川冲浪里所制作的“神奈川冲浪系列”作品。不仅是日本国内，在海外也深受旅客喜爱。
	三崎大渔旗使用传承自江户时代的传统技法，全部采用精细的手工制作。除了船舶用的大渔旗，三崎大渔旗也常被当作结婚丶小孩生日等装饰旗帜使用。
	大山陀螺坚守传统的职人沤心沥血制作而成的大山陀螺，是个能让人感受到木头质感的玩具。因陀螺不断转圈，而被认为能让“钱运滚滚来”，自盛行大山参拜的江户时代以来，便作为大山观光的纪念品，十分有人气。
	箱根寄木细工・木象嵌箱根寄木细工起源于江户时代后期箱根山的畑宿地区，是以木材的天然色泽拼接组装成带有几何图形之美的物品。（1894年，经济产业省指定传统工艺品）木象嵌则是使用1892年所开发的切割机的镶嵌技法。

	横滨中华街的中式点心、中华包子这些是横滨中华街的知名伴手礼，种类十分丰富。除传统口味之外，还有将现代风格融入经典的中式点心和榚点，以及放入不同食材的中华包子等。
	横滨的烧卖烧卖是横滨的知名美食，横滨中华街所有中华料理店内的菜单上绝对有这一道菜色。因各家餐厅都有各自的烹调方式及口味，便成为了让大家赞不绝口的中华街美味。其中的“崎阳轩烧卖”则闻名日本全国。
	岩井胡麻油创业于安正四年（1857年），已有160余年的历史。坚持使用传统制法，精心费时制作出胡麻油。素有“传统的制法，不变的美味”之称的岩井胡麻油，是横滨中华街名店、天妇罗名店等餐厅长年爱用的商品。
	渍物庆（Otsukemonokei）泡菜起家于只有一坪且没什么客人经过的小店面，经验老道的泡菜制作职人靠着选蔬菜的好眼光，制作出家传的泡菜。现在的经营以“每样蔬果都能做成泡菜”的想法为主，严选蔬菜，努力制作出每天都能品尝的美味泡菜。
	横须贺海军咖哩 “横须贺海军咖哩”诞生于横须贺明治时期的海军食谱，除了能在当地的餐厅品尝到，也能购买事前包装好的咖哩调理包。
	鎌仓火腿明治初期时，来自英国的威廉柯蒂斯首次将火腿制法传授给日本人。自当时以来，鎌仓火腿坚守传统以及品质，现今依旧备受大众好评。
	小田原鱼板、竹轮江户时代后期，属于箱根水系一部份的港町小田原，有着优质水源及丰富渔获，也因此盛产小田原鱼板。滑顺、纤细、且弹牙为鱼板其特征，至今仍坚守传统美味与技术制作而成。
	小田原关东煮小田原关东煮源自于小田原特产之一的鱼板的制作技术，活用了当地特产食材来制成小田原的名物。老铺鱼板店等当地制造商使用各种食材制成小田原关东煮，加上梅子味噌一同品尝为其特色。
	小田原盐辛花枝加了麴的盐辛是小田原才有的特色，使其口感变得温顺柔滑。
	三崎金枪鱼味噌渍、粕渍、角煮以日本屈指一数的远洋冷冻金枪鱼基地闻名的三崎，其腌渍鱼是自古以来的隐藏美味。大多数为使用贝类腌渍，从主要的味噌渍、粕渍到佃煮等，各店家推出各自坚持的美味，以三崎代表的水产加工品而备受大众喜爱。
	三崎金枪鱼肚肉包使用在三崎港新鲜捕获且富含胶原蛋白的金枪鱼尾肉，搭配上四种蔬菜所制成的中华包子，是“金枪鱼渔业基地”三崎的地区特色商品。
	三崎港金槍魚金槍魚肚肉粽使用三崎港金枪鱼制作而成的无添加手工金枪鱼粽是三崎朝市的名物商品。横滨中华街名店“重庆饭店”的前主厨将粽子加上秘传的葱油增添风味，并使用100％国产糯米，跟金枪鱼的味道十分匹配。
	三崎浅渍萝卜干沿着海岸线风干的一排排大根帘幕，是三浦半岛的冬天才有特别景色。因为仅在短时间内腌渍，同时保留了大根的清脆口感，高龄者也能开心享用。除了当作餐桌上不可或缺的渍物之一，也非常推荐搭配茶泡饭一同品尝。
	盐渍八重樱盐渍八重樱生产于小田园、秦野，多使用两地生长的八重樱，占了日本国内产量的八成。除了应用在樱花茶，也常被使用在红豆面包、日式点心等料理当中。
	相州落花生−Utepi 相州落花生栽培在如秦野盆地等代表性的火山灰土壤中，香气十足、味道浓厚。将刚采收的花生煮熟后瞬间冷冻所制成的“相州落花生Utepi”，让您一年当中都能品尝到季节花生的高级美味。
	秦野荞麦面丹泽荞麦原为烟草耕作之间的短期耕作物，意外变成县内第一的产地。除了全国知名的“丹泽荞麦面”以外，干面、生面等制品也非常有人气。使用全国第一的名水与严选材料所制成的荞麦面堪为绝品。
	厚木．绫濑猪肉味噌渍猪肉味噌渍是将猪肉腌渍于特制的味噌当中，此技术原以保存肉品为目的，因其杰出的美味让人爱不释手，现已为了享用其风味而制作，而非当初的保存目的。
	大山豆腐使用大山的美水、严选大豆与卤汁所制成的大山豆腐，单吃也美味之外，更是大山名物“豆腐料理”内不可或缺的食材。据说其起源为使用来自大山阿夫利神社所捐赠的大豆制作。
	大山伽罗蕗采用至现今仍不变的各店独特制法，耐心将酱油炊煮变成伽罗色，引出其天然的香味。原起源于修行者保存食品，因作为大山登山、参拜的伴手礼而备受好评。
	高座猪活腿、香肠让神奈川县名产高座猪肉再度复活，在县内饲育，并加工制成手工火腿、香肠。
	鹤见名物米馒头曾在传统歌谣“江户日本桥”歌词中出现过的糕点，经鹤见果子商工业组合30周年纪念事业用现代制法再度重现。使用白花豆馅、梅子馅及小豆红豆馅三种颜色的馅料，饱满地包覆在椭圆形的小糕点中。
	Ariake横滨港双份栗子蛋糕船型蛋糕的“Ariake横滨港双份栗子蛋糕”包装采用相似于深爱船舶与港都横滨的画家柳原良平的画，是非常有人气的伴手礼。薄顺海绵蛋糕内完美包覆着栗子与栗子内馅，咬下瞬间，其湿润口感在嘴中伴随着栗子的香气散开，十分绝妙。
	Biskauto饼 Biskauto饼干是用三种不会过甜的高级奶油馅（柠檬、花生、巧克力）夹成的马车道十番馆的西式糕点，是一个能品尝到其永久不变的酥脆口感搭配上深度风味的美味甜点。
	川崎大师九寿饼江户时代后期作为川崎大师的名物而开始制造，以其清淡的口味而深受好评。
	川崎大师糖止咳糖是在一般的糖果内加入一半的药草精华所制成的糖；Sarashi糖是使用糯米制成、切成一小块的软糖；黄豆粉糖则是带有大豆与砂糖香气的浓厚糖果。
	大师卷大师卷是在酥炸好的煎饼上，由职人一个一个手工卷上高级海苔的梦幻逸品。自1909年创业以来，便是煎饼制造商堂本制果的招牌商品。因为可以久放，作为伴手礼最合适不过了。
	丹泽红豆面包丹泽山系山脚下的荻野面包店制作着丹泽红豆面包，最大的特色便是能尝到12种不同的风味。在松软的布里欧修面包生面团内，包入大量的红豆馅，是该店的人气商品，更常被当作伴手礼。
	生巧克力 1988年冬天，前所未见的平冢“Sils Maria”巧克力诞生了。贩卖至今30年了，仍旧使用相同的制法，延续当时的传统。茅崎的“Le Chocolat Bunzoo”也贩售招牌的生巧克力。

	Kurumicco核桃子将酥脆核桃搭配苦甜的自家制焦糖，夹在奶油面团之间细心烹烤。包装上可爱的松鼠家族是其经典之处。
	鸽子饼干说到鎌仓就会想到鸽子饼干。诞生于明治时期的鸽子饼干，是代表鎌仓的经典好味道，广受大众欢迎。
	小田原甘露梅小田原甘露梅是诞生于江户末期的名产，其作法是将小豆制成的红豆馅包入求肥饼当中，并用紫苏叶包裹，是代表小田原的菓子之一。
	外郎糕起源可追溯自宝町时代，外郎家使用米粉制成蒸果子，将其献给来访的外国使节，之后广传至各地。因“外郎”家名而被称为外郎糕，以其弹牙口感与甜味为特色。可说是代表小田原历史的果子。
	丸烧章鱼仙贝 “朝日本店”的丸烧章鱼仙贝使用2、3只新鲜的章鱼，一边发出“呲～”的声响，一边烧制而成。一口咬下香气便在嘴中散开。“湘南茅崎屋十大”所贩售的章鱼仙贝，则是经典的湘南伴手礼。
	大雄山天狗煎饼大雄山最乘寺开山至今已有600多年历史。据说，当时贡献寺庙建筑的僧侣化身为天狗，成为了大雄山的守护神。天狗煎饼便是以此传说为概念，制作出拿着八角金盘的天狗造型煎饼。有花生、芝麻、味噌、奶油等口味。
	汤河原温泉馒头汤河原温泉的名产，也是人气伴手礼之一，黑蜜制成的面皮内包覆着大量的红豆馅，每天皆是新鲜制作贩卖。
	汤河原黍饼汤河原黍饼汤河原的代表性果子之一。将黍粉与白玉粉混合砂糖后，撒上满满的黄豆粉，便能制成这美味的麻糬。
	三浦半岛．横滨的海带芽 2～3月时在三浦半岛、横滨市南部收获，并制成生海带芽干、水煮海带芽、盐藏海带芽等产品。横须贺、三浦、鎌仓的海带芽制品不但登录为神奈川品牌之一，其口感之厚实，更是味噌汤、渍物的绝配。
	横须贺．横滨昆布产于拥有稳定海流、营养盐丰富的东京湾中，也因此生长时间较短，一年内就能收成。风味具佳，口感柔软，以其一下便能煮熟的特点而闻名，最适合运用在昆布卷、煮物、关东煮等料理上。
	横须贺．横滨海苔横须贺・横滨海苔产于拥有稳定海流、营养盐丰富的东京湾，从养殖、加工、到贩卖，皆由生产者一手包办。颜色、光泽、香气是其必要因素，不但被登录为神奈川品牌之一，全国的评价也非常高。除了有烤海苔、佃煮等加工品，有时也会贩卖稀少的生海苔。
	横须贺．横滨鹿尾菜鹿尾菜多在4～5月时在三浦半岛的礁石区域收获。神奈川品牌“三浦鹿尾菜”是定番的煮物，而横须贺市长井地区、大楠地区的“釜扬鹿尾菜”则能品尝到与美乃滋混合的沙拉口感。
	湘南吻仔鱼（加工品）捕捞后由渔业业者自行加工贩卖，有在釜内煮熟后曝晒于日光下的“釜扬吻仔鱼干”；长时间曝晒在湘南阳光下的“吻仔鱼干”；将生吻仔鱼铺平放在竹筛上晒干的“榻榻米吻仔鱼干”等种类。
	相模湾鱼干起源于江户时代时，将在相模湾捕获到的竹荚鱼、金梭鱼等切开晒干后贩卖。主要生产于小田原、三浦、真鹤等地。
	东海道竹荚鱼箱压寿司最早是为了消耗从相模湾上捕捞的大量竹荚鱼，当地居民将其制成关西风的箱压寿司贩卖，便成了箱压寿司的起源。目前已有百年以上的历史，是代表东海道的经典火车便当。
	横滨家系拉面横滨家系拉面指的是，使用发祥于横滨的浓厚豚骨酱油汤汁与粗直面条做成拉面的店家总称。横滨家系拉面最早起源于1974年于横滨市新杉田开幕的“吉村家”。
	生马面二战后发迹于横滨市中区的生马面，做法是加入猪肉、豆芽菜、木耳、白菜等五色蔬菜翻炒，最后在面上淋上勾芡的酱汁，营养丰富、美味且份量十足，是神奈川县引以为傲的面条料理。
	横须贺海军汉堡美国海军横须贺基地提供给横须贺市的海军汉堡，使用海军的传统食谱制作，是带有横须贺风格的美式美食。
	湘南吻仔鱼盖饭相模湾特产品的吻仔鱼新鲜捕获于湾内的各个渔港，可以在各种料理当中品尝到。其中，地区限定的“吻仔鱼盖饭”最为知名。
	小田原盖饭在传统工艺品的“小田原漆器”内，放上满满的孕育于小田原大海与土地之间的新鲜食材，制成小田原盖饭。“小田原盖饭”认定店会提供各种别出心裁的原创盖饭。
	三崎金枪鱼拉面使用金枪鱼头炖煮出来的汤汁为基底，三崎金枪鱼拉面以其浓厚的盐味汤头为特征。三崎金枪鱼饮食文化集大成之一的金枪鱼拉面，在三浦市内酒店、土产店等地作为伴手礼备受观光客好评。
	厚木的内脏搭配上各家店的招牌味噌酱一同品尝的内脏可说是绝品。这里有食肉中心，想要立刻入手新鲜肉类的话，厚木就有这样的逸品。
	大涌谷黑鸡蛋大涌谷温泉的名物“黑鸡蛋”，是将生蛋直接放入温泉当中煮熟。温泉当中的铁分会附着在蛋壳的气孔上，经由温泉水中硫化氢的相互作用后形成黑色的硫化铁，蛋壳就变成了黑色。
	金枪鱼茶泡饭鲔鱼茶泡饭原为真鹤的“渔师饭”，是能品尝到朴素美味的传统乡土料理。名字的由来有各种说法，主要是用新鲜的鱼来制作，由于各家餐厅会用茶、汤汁等做出不同的风格，可以品尝到各种不同的口味。
	秦野美水—丹泽之雫— 入选全国名水百选选拔总选举美味部门第一名的丹泽之雫，使用丹泽的地下水，含有丰富的矿物质，除了适合拿来泡茶、泡咖啡，也非常适合运用在讲求香气的料理上。
	足柄茶足柄茶是位于神奈川县西北部的丹泽、箱根山麓一带所生产的茶叶。采收后的茶叶会先被送到县下的荒茶工厂进行一次加工，之后再被送到神奈川县农协茶业中心经由烘培、混合等程序，最后便完成为“足柄茶”。
	神奈川当地酒 13家藏元用各自的传统制法酿造日本酒。他们使用丹泽山系为源头的相模川、鲶泽川的丰富水流作为酿酒水源。
	神奈川当地啤酒制造贩卖于神奈川县各地，因此能享受到各个地区的不同风味。

	横滨星鳗横滨的穴子饲育在拥有丰富饵食的东京湾，因此油脂分布均匀、口感柔软，美味十足。五月中旬后至九月是产季，品质优良，以其江户前品牌之称在全国各地皆十分知名，用在寿司、天妇罗、白烧鳗鱼上等料理皆非常有人气。
	三浦金目鲷关东近海的主要渔场是相模滩周边到伊豆诸岛海域一带的区域。神奈川县内三浦市的捕获量是最多的。近年来除了火锅之外，当作生鱼片、煮物等品尝也越来越有人气。金目鲷一年四季都能捕捞到。
	三浦金枪鱼 “说到金枪鱼就想到三崎，说到三崎就想到金枪鱼”，三崎是全国首屈一指的金枪鱼产地。捕获后马上用零下60度急速冷冻，以确保其鲜度，最适合做成生鱼片、寿司。
	松轮鲭鱼在三浦市松轮钓到的鲭鱼因其油脂分布美味，素有黄金鲭鱼之称，经常被当作高级食材使用。
	佐岛新鲜捕获的章鱼使用蛸壶、鱼笼等工具捕获，6月～8月为盛产之际。因横须贺佐岛的海有许多章鱼的食物，如贝类、甲壳类等，让章鱼拥有弹牙口感，风味十足。这里的章鱼被选为神奈川品牌之一，享誉高级品之名声。
	三浦半岛・小田原的角蝾螺、鲍鱼角蝾螺、鲍鱼是在三浦半岛，以及小田原以西的礁岩区域，以刺网、窥视法、素潜法等方式捕获。除了能在朝市、直卖所购入，也能到当地的餐厅内以生鱼片、角蝾螺饭、壶烧等方式品尝到海岸风味。
	湘南吻仔鱼（生）湘南吻仔鱼的捕获范围介于三浦到汤河原的相模湾沿岸一带，因容易失去鲜度，是只有在捕获当日才能品尝的珍贵食材。
	相模川香鱼相模川的香鱼人气之高，每到了夏天就会有非常多人为了香鱼而前来。
	芦之湖西太公鱼拥有将近百年历史的芦之湖特产西太公鱼，曾为宫中三殿的贡献品。在芦之湖周边的餐厅、食堂内的料理都能品尝到，不论是在当地居民还是观光客当中都十分有人气。
	相模湾竹荚鱼使用张网、钓钩捕捞等方式捕获，竹荚鱼是相模湾的代表鱼类之一。不论是用炙烧、生鱼片、油炸等方式调理都非常美味。
	神奈川伊势海老栖息在三浦半岛及小田原以西的礁岩地区，大多使用刺网捕捞。8月之后为产季。无论是生鱼片、烧烤，或是龙虾汤等形式，都能品尝到其最究极的美味。除了从江户时代的文献便能看到关于伊势海老的纪录，城岛每年秋天更会举办“伊势海老祭”。
	三浦大根三浦半岛是全国知名的大根产地，香甜紧致的口感是冬天餐桌上不可或缺的存在。除了主流的“青首大根”之外，还有稀少的“三浦大根”、“沙拉小姐”等丰富品种。
	三浦西瓜据说最早开始种植于1883年前后，近年，比起大玉西瓜，小玉西瓜和椭圆形西瓜更受市民欢迎。当地居民通常会摄取很多西瓜来当作水分补给。
	三浦・横须贺高丽菜三浦半岛高丽菜最大的特征是其柔软的口感。像是冬天也能品尝到宛如春天风情的“早春高丽菜”、一年当中最柔软最甜美的“春高丽菜”等，最适合作成沙拉享用。
	三浦・横须贺南瓜通常35天内就能收成的南瓜，在三浦半岛会让它多放在田里10～15天，直到完全成熟后才采收出货。不但有着松软的口感，非常的香甜，更富含大量的胡萝卜素。
	Harumi米在全农营农・技术中心（平冢）所开发的Harumi米，2015年入选为县奖励品种“神奈川产”的米品种。在日本谷物检定协会所举办的“米之食味排名”当中，成为神奈川县产第一种取得最高等级“特Ａ”的米。
	湘南红洋葱湘南红洋葱最早是1954年时一位留美青年带回，尔后1961年在县园艺试验场被选拔出来。跟一般的洋葱相比，湘南红洋葱的辣味较少、富有水分且带有甜味。

	神奈川番茄据说最早起源自大正时期，藤泽的农家番茄在温室内栽培而成。现今生产于横滨、川崎、平冢、藤泽、茅崎、厚木等神奈川县各地。
	横须贺哈密瓜横须贺的哈密瓜產于神奈川县的40户农家，大多数皆采用露天栽培。其果肉厚实，气味芬香，甜味强烈。可以在室内直卖所、市场等通路购买到。
	藤稔葡萄 1978年时将“井川682号”与“猫眼葡萄”两种品种交配生成的黑色大粒葡萄。因为是在藤泽生长出来的，便以此地命名，现今在全国各地的葡萄园皆有栽种。其特征为果皮易剥、甜美多汁。
	小田原梅・梅干小田原的北条氏种植梅树，推广了梅干的产业。因为不易腐坏，在翻越箱根时可以便利携带。昭和30年代，小田原市长铃木十郎以梅复兴运动为介，将其列为地区的特产品。
	湘南黄金柑县农业技术中心将“黄金橘”与“今村温州”交配，孕育出神奈川县的原创柑橘。其特征为甜度十足、鲜嫩多汁，且拥有清爽的香气。3月～4月之间可以在店家看见它们的踪影，被誉为“能招致幸福的新感觉柳橙”。
	神奈川蜜柑神奈川县西部的代表作物之一，是个带着绝妙酸味与甜味平衡的蜜柑。神奈川县内多以种植“大津4号”、“青岛”这两种品种为主。
	神奈川梨广泛生产于神奈川县内。横滨有“滨梨”；川崎有“多摩川梨”；平冢有“湘南梨”；藤泽有“藤泽之梨”；厚木有“厚木之梨”；足柄地区有“足柄梨”等，皆备受各地居民喜爱。
	神奈川草莓在横须贺、平冢、小田原、厚木、秦野、海老名等多处都有栽培，特别是“海老名草莓”更登录为神奈川品牌之一。多在室内栽培，约于12月～5月之间出货。
	横滨牛肉为追求其美味，特别严选黑毛和牛种类当中拥有最优良血统的子牛，并喂食添加啤酒酒粕等的指定饲料来饲养。在细心照料下所做成横滨牛肉，油脂分布完美，口感滑顺，风味十足。
	相州牛・相州和牛采用独自的饲养方式，饲养在拥有丰富自然的南足柄山群环境当中，制造出让人安心的高品质牛肉。其肉质纤细，浓厚的油脂放入嘴中如奶油般立刻融化，带出鲜甜的美味，是带有极上美味的名牌牛肉。
	叶山牛生产于三浦半岛的黑毛和牛，继承优良的和牛血统，是在细心照料下孕育出高级逸品。其入口即化的油脂与肉的鲜甜奏出绝妙的平衡。
	足柄牛黑毛和牛品种与乳牛品种杂交后所诞生的足柄牛，饲育在足柄的丰富自然环境当中，饮用富含矿物质的丹泽泉水生长。饲料内更添加足柄茶的粉末，让足柄牛能健康成长。其肉质纤细，风味十足。
	山百合猪肉山百合猪肉因其白色油花让人联想到神奈川县花的山百合，而以此命名。使用添加了大麦的饲料饲养，让其肉质优良，油脂美味，特别在女性之间十分有人气。
	厚木猪肉在厚木市内完成从生产到贩卖一整个流程的原创品牌猪肉，使用厚木猪肉专用的配合饲料饲养，养成带有甜味的油脂，且口感柔软的霜降猪。肉。
	高座猪肉战前在旧高座地方饲养的中型种为其起源，现已改良饲育，其肉质纤细柔软，脂肪美味为特征。
	爱川鸡蛋饮用爱川的水生长的鸡所下的鸡蛋。母鸡所食用的饲料内20％添加了饲料用米，生产出神奈川县唯一的“米鸡蛋”。而在食用添加芝麻、酵母、矿物质的饲料的母鸡所产下的“Kuretama鸡蛋”，则最适合直接加在饭上一同品尝了。

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	横滨丝巾横滨丝巾因展出于1873年的维也纳万国博览会，以及1880年的墨尔本万国博览会为契机而开启其知名度。其特征为以世界最高水准的手捺染技术染色，并精心缝制缝制而成。
	横须贺刺绣外套横须贺刺绣外套源於老虎板通，是二战後驻留於横须贺的美军将外套刺上如鹫丶虎丶龙等东方图案，作为纪念品带回而流行起来的外套。
	相州达摩达摩的生产地位于平冢，传承自东京八王子的相州达摩的传统技术。作为七转八起、百推不倒的幸运物，以家内安全、商卖繁荣、学业成就等心愿成就而十分有人气。
	鎌仓雕受到鎌仓时代同禅宗自中国传来日本的堆朱・堆黑技术的影响，所制作的新木雕漆涂的佛具，便是鎌仓雕的起源。鎌仓雕现在多为应用在制作茶具、食器等实用性高的物品。（1979年，鎌仓雕列入经济产业省指定传统的工艺品）
	小田原漆器小田原漆器起源于宝町时代的中期，当时是将采用箱根山系的丰富木材所制成的挽物上漆。到了江户时代，同样工法应用于碗盘等，制作成实用的漆器，确立了此技术。（1894年，小田原漆器列入经济产业省指定传统的工艺品）
	小田原提灯日本童谣「猴子轿夫」当中也有出现过的小田原提灯，是江户时代中期时制作给旅人以翻越箱根山群的物品。由於体积不大，还能摺叠收纳至和服口袋中，是当时旅人们的珍宝。现今则是以极受欢迎的纪念品。

	小田原工艺铸物小田原铸物从宝町时代便一直延续至今，随着城下町・宿场町小田原的发展一同发扬光大。小田原铸物擅长使用一种称为砂张的铜合金，制作出来的佛铃、风铃音色优美、余音绕梁。
	湘南七宝烧将传统工艺的七宝烧结合湘南风格，使用茅崎海岸的沙子，制作成富有当地特色的作品，也仿效葛饰北斋神奈川冲浪里所制作的“神奈川冲浪系列”作品。不仅是日本国内，在海外也深受旅客喜爱。
	三崎大渔旗使用传承自江户时代的传统技法，全部采用精细的手工制作。除了船舶用的大渔旗，三崎大渔旗也常被当作结婚丶小孩生日等装饰旗帜使用。
	大山陀螺坚守传统的职人沤心沥血制作而成的大山陀螺，是个能让人感受到木头质感的玩具。因陀螺不断转圈，而被认为能让“钱运滚滚来”，自盛行大山参拜的江户时代以来，便作为大山观光的纪念品，十分有人气。
	箱根寄木细工・木象嵌箱根寄木细工起源于江户时代后期箱根山的畑宿地区，是以木材的天然色泽拼接组装成带有几何图形之美的物品。（1894年，经济产业省指定传统工艺品）木象嵌则是使用1892年所开发的切割机的镶嵌技法。

	横滨中华街的中式点心、中华包子这些是横滨中华街的知名伴手礼，种类十分丰富。除传统口味之外，还有将现代风格融入经典的中式点心和榚点，以及放入不同食材的中华包子等。
	横滨的烧卖烧卖是横滨的知名美食，横滨中华街所有中华料理店内的菜单上绝对有这一道菜色。因各家餐厅都有各自的烹调方式及口味，便成为了让大家赞不绝口的中华街美味。其中的“崎阳轩烧卖”则闻名日本全国。
	岩井胡麻油创业于安正四年（1857年），已有160余年的历史。坚持使用传统制法，精心费时制作出胡麻油。素有“传统的制法，不变的美味”之称的岩井胡麻油，是横滨中华街名店、天妇罗名店等餐厅长年爱用的商品。
	渍物庆（Otsukemonokei）泡菜起家于只有一坪且没什么客人经过的小店面，经验老道的泡菜制作职人靠着选蔬菜的好眼光，制作出家传的泡菜。现在的经营以“每样蔬果都能做成泡菜”的想法为主，严选蔬菜，努力制作出每天都能品尝的美味泡菜。
	横须贺海军咖哩 “横须贺海军咖哩”诞生于横须贺明治时期的海军食谱，除了能在当地的餐厅品尝到，也能购买事前包装好的咖哩调理包。
	鎌仓火腿明治初期时，来自英国的威廉柯蒂斯首次将火腿制法传授给日本人。自当时以来，鎌仓火腿坚守传统以及品质，现今依旧备受大众好评。
	小田原鱼板、竹轮江户时代后期，属于箱根水系一部份的港町小田原，有着优质水源及丰富渔获，也因此盛产小田原鱼板。滑顺、纤细、且弹牙为鱼板其特征，至今仍坚守传统美味与技术制作而成。
	小田原关东煮小田原关东煮源自于小田原特产之一的鱼板的制作技术，活用了当地特产食材来制成小田原的名物。老铺鱼板店等当地制造商使用各种食材制成小田原关东煮，加上梅子味噌一同品尝为其特色。
	小田原盐辛花枝加了麴的盐辛是小田原才有的特色，使其口感变得温顺柔滑。
	三崎金枪鱼味噌渍、粕渍、角煮以日本屈指一数的远洋冷冻金枪鱼基地闻名的三崎，其腌渍鱼是自古以来的隐藏美味。大多数为使用贝类腌渍，从主要的味噌渍、粕渍到佃煮等，各店家推出各自坚持的美味，以三崎代表的水产加工品而备受大众喜爱。
	三崎金枪鱼肚肉包使用在三崎港新鲜捕获且富含胶原蛋白的金枪鱼尾肉，搭配上四种蔬菜所制成的中华包子，是“金枪鱼渔业基地”三崎的地区特色商品。
	三崎港金槍魚金槍魚肚肉粽使用三崎港金枪鱼制作而成的无添加手工金枪鱼粽是三崎朝市的名物商品。横滨中华街名店“重庆饭店”的前主厨将粽子加上秘传的葱油增添风味，并使用100％国产糯米，跟金枪鱼的味道十分匹配。
	三崎浅渍萝卜干沿着海岸线风干的一排排大根帘幕，是三浦半岛的冬天才有特别景色。因为仅在短时间内腌渍，同时保留了大根的清脆口感，高龄者也能开心享用。除了当作餐桌上不可或缺的渍物之一，也非常推荐搭配茶泡饭一同品尝。
	盐渍八重樱盐渍八重樱生产于小田园、秦野，多使用两地生长的八重樱，占了日本国内产量的八成。除了应用在樱花茶，也常被使用在红豆面包、日式点心等料理当中。
	相州落花生−Utepi 相州落花生栽培在如秦野盆地等代表性的火山灰土壤中，香气十足、味道浓厚。将刚采收的花生煮熟后瞬间冷冻所制成的“相州落花生Utepi”，让您一年当中都能品尝到季节花生的高级美味。
	秦野荞麦面丹泽荞麦原为烟草耕作之间的短期耕作物，意外变成县内第一的产地。除了全国知名的“丹泽荞麦面”以外，干面、生面等制品也非常有人气。使用全国第一的名水与严选材料所制成的荞麦面堪为绝品。
	厚木．绫濑猪肉味噌渍猪肉味噌渍是将猪肉腌渍于特制的味噌当中，此技术原以保存肉品为目的，因其杰出的美味让人爱不释手，现已为了享用其风味而制作，而非当初的保存目的。
	大山豆腐使用大山的美水、严选大豆与卤汁所制成的大山豆腐，单吃也美味之外，更是大山名物“豆腐料理”内不可或缺的食材。据说其起源为使用来自大山阿夫利神社所捐赠的大豆制作。
	大山伽罗蕗采用至现今仍不变的各店独特制法，耐心将酱油炊煮变成伽罗色，引出其天然的香味。原起源于修行者保存食品，因作为大山登山、参拜的伴手礼而备受好评。
	高座猪活腿、香肠让神奈川县名产高座猪肉再度复活，在县内饲育，并加工制成手工火腿、香肠。
	鹤见名物米馒头曾在传统歌谣“江户日本桥”歌词中出现过的糕点，经鹤见果子商工业组合30周年纪念事业用现代制法再度重现。使用白花豆馅、梅子馅及小豆红豆馅三种颜色的馅料，饱满地包覆在椭圆形的小糕点中。
	Ariake横滨港双份栗子蛋糕船型蛋糕的“Ariake横滨港双份栗子蛋糕”包装采用相似于深爱船舶与港都横滨的画家柳原良平的画，是非常有人气的伴手礼。薄顺海绵蛋糕内完美包覆着栗子与栗子内馅，咬下瞬间，其湿润口感在嘴中伴随着栗子的香气散开，十分绝妙。
	Biskauto饼 Biskauto饼干是用三种不会过甜的高级奶油馅（柠檬、花生、巧克力）夹成的马车道十番馆的西式糕点，是一个能品尝到其永久不变的酥脆口感搭配上深度风味的美味甜点。
	川崎大师九寿饼江户时代后期作为川崎大师的名物而开始制造，以其清淡的口味而深受好评。
	川崎大师糖止咳糖是在一般的糖果内加入一半的药草精华所制成的糖；Sarashi糖是使用糯米制成、切成一小块的软糖；黄豆粉糖则是带有大豆与砂糖香气的浓厚糖果。
	大师卷大师卷是在酥炸好的煎饼上，由职人一个一个手工卷上高级海苔的梦幻逸品。自1909年创业以来，便是煎饼制造商堂本制果的招牌商品。因为可以久放，作为伴手礼最合适不过了。
	丹泽红豆面包丹泽山系山脚下的荻野面包店制作着丹泽红豆面包，最大的特色便是能尝到12种不同的风味。在松软的布里欧修面包生面团内，包入大量的红豆馅，是该店的人气商品，更常被当作伴手礼。
	生巧克力 1988年冬天，前所未见的平冢“Sils Maria”巧克力诞生了。贩卖至今30年了，仍旧使用相同的制法，延续当时的传统。茅崎的“Le Chocolat Bunzoo”也贩售招牌的生巧克力。

	Kurumicco核桃子将酥脆核桃搭配苦甜的自家制焦糖，夹在奶油面团之间细心烹烤。包装上可爱的松鼠家族是其经典之处。
	鸽子饼干说到鎌仓就会想到鸽子饼干。诞生于明治时期的鸽子饼干，是代表鎌仓的经典好味道，广受大众欢迎。
	小田原甘露梅小田原甘露梅是诞生于江户末期的名产，其作法是将小豆制成的红豆馅包入求肥饼当中，并用紫苏叶包裹，是代表小田原的菓子之一。
	外郎糕起源可追溯自宝町时代，外郎家使用米粉制成蒸果子，将其献给来访的外国使节，之后广传至各地。因“外郎”家名而被称为外郎糕，以其弹牙口感与甜味为特色。可说是代表小田原历史的果子。
	丸烧章鱼仙贝 “朝日本店”的丸烧章鱼仙贝使用2、3只新鲜的章鱼，一边发出“呲～”的声响，一边烧制而成。一口咬下香气便在嘴中散开。“湘南茅崎屋十大”所贩售的章鱼仙贝，则是经典的湘南伴手礼。
	大雄山天狗煎饼大雄山最乘寺开山至今已有600多年历史。据说，当时贡献寺庙建筑的僧侣化身为天狗，成为了大雄山的守护神。天狗煎饼便是以此传说为概念，制作出拿着八角金盘的天狗造型煎饼。有花生、芝麻、味噌、奶油等口味。
	汤河原温泉馒头汤河原温泉的名产，也是人气伴手礼之一，黑蜜制成的面皮内包覆着大量的红豆馅，每天皆是新鲜制作贩卖。
	汤河原黍饼汤河原黍饼汤河原的代表性果子之一。将黍粉与白玉粉混合砂糖后，撒上满满的黄豆粉，便能制成这美味的麻糬。
	三浦半岛．横滨的海带芽 2～3月时在三浦半岛、横滨市南部收获，并制成生海带芽干、水煮海带芽、盐藏海带芽等产品。横须贺、三浦、鎌仓的海带芽制品不但登录为神奈川品牌之一，其口感之厚实，更是味噌汤、渍物的绝配。
	横须贺．横滨昆布产于拥有稳定海流、营养盐丰富的东京湾中，也因此生长时间较短，一年内就能收成。风味具佳，口感柔软，以其一下便能煮熟的特点而闻名，最适合运用在昆布卷、煮物、关东煮等料理上。
	横须贺．横滨海苔横须贺・横滨海苔产于拥有稳定海流、营养盐丰富的东京湾，从养殖、加工、到贩卖，皆由生产者一手包办。颜色、光泽、香气是其必要因素，不但被登录为神奈川品牌之一，全国的评价也非常高。除了有烤海苔、佃煮等加工品，有时也会贩卖稀少的生海苔。
	横须贺．横滨鹿尾菜鹿尾菜多在4～5月时在三浦半岛的礁石区域收获。神奈川品牌“三浦鹿尾菜”是定番的煮物，而横须贺市长井地区、大楠地区的“釜扬鹿尾菜”则能品尝到与美乃滋混合的沙拉口感。
	湘南吻仔鱼（加工品）捕捞后由渔业业者自行加工贩卖，有在釜内煮熟后曝晒于日光下的“釜扬吻仔鱼干”；长时间曝晒在湘南阳光下的“吻仔鱼干”；将生吻仔鱼铺平放在竹筛上晒干的“榻榻米吻仔鱼干”等种类。
	相模湾鱼干起源于江户时代时，将在相模湾捕获到的竹荚鱼、金梭鱼等切开晒干后贩卖。主要生产于小田原、三浦、真鹤等地。
	东海道竹荚鱼箱压寿司最早是为了消耗从相模湾上捕捞的大量竹荚鱼，当地居民将其制成关西风的箱压寿司贩卖，便成了箱压寿司的起源。目前已有百年以上的历史，是代表东海道的经典火车便当。
	横滨家系拉面横滨家系拉面指的是，使用发祥于横滨的浓厚豚骨酱油汤汁与粗直面条做成拉面的店家总称。横滨家系拉面最早起源于1974年于横滨市新杉田开幕的“吉村家”。
	生马面二战后发迹于横滨市中区的生马面，做法是加入猪肉、豆芽菜、木耳、白菜等五色蔬菜翻炒，最后在面上淋上勾芡的酱汁，营养丰富、美味且份量十足，是神奈川县引以为傲的面条料理。
	横须贺海军汉堡美国海军横须贺基地提供给横须贺市的海军汉堡，使用海军的传统食谱制作，是带有横须贺风格的美式美食。
	湘南吻仔鱼盖饭相模湾特产品的吻仔鱼新鲜捕获于湾内的各个渔港，可以在各种料理当中品尝到。其中，地区限定的“吻仔鱼盖饭”最为知名。
	小田原盖饭在传统工艺品的“小田原漆器”内，放上满满的孕育于小田原大海与土地之间的新鲜食材，制成小田原盖饭。“小田原盖饭”认定店会提供各种别出心裁的原创盖饭。
	三崎金枪鱼拉面使用金枪鱼头炖煮出来的汤汁为基底，三崎金枪鱼拉面以其浓厚的盐味汤头为特征。三崎金枪鱼饮食文化集大成之一的金枪鱼拉面，在三浦市内酒店、土产店等地作为伴手礼备受观光客好评。
	厚木的内脏搭配上各家店的招牌味噌酱一同品尝的内脏可说是绝品。这里有食肉中心，想要立刻入手新鲜肉类的话，厚木就有这样的逸品。
	大涌谷黑鸡蛋大涌谷温泉的名物“黑鸡蛋”，是将生蛋直接放入温泉当中煮熟。温泉当中的铁分会附着在蛋壳的气孔上，经由温泉水中硫化氢的相互作用后形成黑色的硫化铁，蛋壳就变成了黑色。
	金枪鱼茶泡饭鲔鱼茶泡饭原为真鹤的“渔师饭”，是能品尝到朴素美味的传统乡土料理。名字的由来有各种说法，主要是用新鲜的鱼来制作，由于各家餐厅会用茶、汤汁等做出不同的风格，可以品尝到各种不同的口味。
	秦野美水—丹泽之雫— 入选全国名水百选选拔总选举美味部门第一名的丹泽之雫，使用丹泽的地下水，含有丰富的矿物质，除了适合拿来泡茶、泡咖啡，也非常适合运用在讲求香气的料理上。
	足柄茶足柄茶是位于神奈川县西北部的丹泽、箱根山麓一带所生产的茶叶。采收后的茶叶会先被送到县下的荒茶工厂进行一次加工，之后再被送到神奈川县农协茶业中心经由烘培、混合等程序，最后便完成为“足柄茶”。
	神奈川当地酒 13家藏元用各自的传统制法酿造日本酒。他们使用丹泽山系为源头的相模川、鲶泽川的丰富水流作为酿酒水源。
	神奈川当地啤酒制造贩卖于神奈川县各地，因此能享受到各个地区的不同风味。

	横滨星鳗横滨的穴子饲育在拥有丰富饵食的东京湾，因此油脂分布均匀、口感柔软，美味十足。五月中旬后至九月是产季，品质优良，以其江户前品牌之称在全国各地皆十分知名，用在寿司、天妇罗、白烧鳗鱼上等料理皆非常有人气。
	三浦金目鲷关东近海的主要渔场是相模滩周边到伊豆诸岛海域一带的区域。神奈川县内三浦市的捕获量是最多的。近年来除了火锅之外，当作生鱼片、煮物等品尝也越来越有人气。金目鲷一年四季都能捕捞到。
	三浦金枪鱼 “说到金枪鱼就想到三崎，说到三崎就想到金枪鱼”，三崎是全国首屈一指的金枪鱼产地。捕获后马上用零下60度急速冷冻，以确保其鲜度，最适合做成生鱼片、寿司。
	松轮鲭鱼在三浦市松轮钓到的鲭鱼因其油脂分布美味，素有黄金鲭鱼之称，经常被当作高级食材使用。
	佐岛新鲜捕获的章鱼使用蛸壶、鱼笼等工具捕获，6月～8月为盛产之际。因横须贺佐岛的海有许多章鱼的食物，如贝类、甲壳类等，让章鱼拥有弹牙口感，风味十足。这里的章鱼被选为神奈川品牌之一，享誉高级品之名声。
	三浦半岛・小田原的角蝾螺、鲍鱼角蝾螺、鲍鱼是在三浦半岛，以及小田原以西的礁岩区域，以刺网、窥视法、素潜法等方式捕获。除了能在朝市、直卖所购入，也能到当地的餐厅内以生鱼片、角蝾螺饭、壶烧等方式品尝到海岸风味。
	湘南吻仔鱼（生）湘南吻仔鱼的捕获范围介于三浦到汤河原的相模湾沿岸一带，因容易失去鲜度，是只有在捕获当日才能品尝的珍贵食材。
	相模川香鱼相模川的香鱼人气之高，每到了夏天就会有非常多人为了香鱼而前来。
	芦之湖西太公鱼拥有将近百年历史的芦之湖特产西太公鱼，曾为宫中三殿的贡献品。在芦之湖周边的餐厅、食堂内的料理都能品尝到，不论是在当地居民还是观光客当中都十分有人气。
	相模湾竹荚鱼使用张网、钓钩捕捞等方式捕获，竹荚鱼是相模湾的代表鱼类之一。不论是用炙烧、生鱼片、油炸等方式调理都非常美味。
	神奈川伊势海老栖息在三浦半岛及小田原以西的礁岩地区，大多使用刺网捕捞。8月之后为产季。无论是生鱼片、烧烤，或是龙虾汤等形式，都能品尝到其最究极的美味。除了从江户时代的文献便能看到关于伊势海老的纪录，城岛每年秋天更会举办“伊势海老祭”。
	三浦大根三浦半岛是全国知名的大根产地，香甜紧致的口感是冬天餐桌上不可或缺的存在。除了主流的“青首大根”之外，还有稀少的“三浦大根”、“沙拉小姐”等丰富品种。
	三浦西瓜据说最早开始种植于1883年前后，近年，比起大玉西瓜，小玉西瓜和椭圆形西瓜更受市民欢迎。当地居民通常会摄取很多西瓜来当作水分补给。
	三浦・横须贺高丽菜三浦半岛高丽菜最大的特征是其柔软的口感。像是冬天也能品尝到宛如春天风情的“早春高丽菜”、一年当中最柔软最甜美的“春高丽菜”等，最适合作成沙拉享用。
	三浦・横须贺南瓜通常35天内就能收成的南瓜，在三浦半岛会让它多放在田里10～15天，直到完全成熟后才采收出货。不但有着松软的口感，非常的香甜，更富含大量的胡萝卜素。
	Harumi米在全农营农・技术中心（平冢）所开发的Harumi米，2015年入选为县奖励品种“神奈川产”的米品种。在日本谷物检定协会所举办的“米之食味排名”当中，成为神奈川县产第一种取得最高等级“特Ａ”的米。
	湘南红洋葱湘南红洋葱最早是1954年时一位留美青年带回，尔后1961年在县园艺试验场被选拔出来。跟一般的洋葱相比，湘南红洋葱的辣味较少、富有水分且带有甜味。

神奈川县的最佳特产100位

横滨丝巾

横须贺刺绣外套

相州达摩

鎌仓雕

小田原漆器

小田原提灯

小田原工艺铸物

湘南七宝烧

三崎大渔旗

大山陀螺

箱根寄木细工・木象嵌

横滨中华街的中式点心、中华包子

横滨的烧卖

岩井胡麻油

渍物庆（Otsukemonokei） 泡菜

横须贺海军咖哩

鎌仓火腿

小田原鱼板、竹轮

小田原关东煮

小田原盐辛花枝

三崎金枪鱼味噌渍、粕渍、角煮

三崎金枪鱼肚肉包

三崎港金槍魚 金槍魚肚肉粽

三崎浅渍萝卜干

盐渍八重樱

相州落花生−Utepi

秦野荞麦面

厚木．绫濑猪肉味噌渍

大山豆腐

大山伽罗蕗

高座猪活腿、香肠

鹤见名物米馒头

Ariake横滨港 双份栗子蛋糕

Biskauto饼

川崎大师九寿饼

川崎大师糖

大师卷

丹泽红豆面包

生巧克力

Kurumicco核桃子

鸽子饼干

小田原甘露梅

外郎糕

丸烧章鱼仙贝

大雄山天狗煎饼

汤河原温泉馒头

汤河原黍饼

三浦半岛．横滨的海带芽

横须贺．横滨昆布

横须贺．横滨海苔

横须贺．横滨鹿尾菜

湘南吻仔鱼（加工品）

相模湾鱼干

东海道竹荚鱼箱压寿司

横滨家系拉面

生马面

横须贺海军汉堡

湘南吻仔鱼盖饭

小田原盖饭

三崎金枪鱼拉面

厚木的内脏

大涌谷黑鸡蛋

金枪鱼茶泡饭

秦野美水—丹泽之雫—

足柄茶

神奈川当地酒

神奈川当地啤酒

横滨星鳗

三浦金目鲷

三浦金枪鱼

松轮鲭鱼

佐岛新鲜捕获的章鱼

三浦半岛・小田原的角蝾螺、鲍鱼

湘南吻仔鱼（生）

相模川香鱼

芦之湖西太公鱼

相模湾竹荚鱼

神奈川伊势海老

三浦大根

渍物庆（Otsukemonokei）泡菜

三崎港金槍魚金槍魚肚肉粽

Ariake横滨港双份栗子蛋糕