津久井在来大豆(味噌やにごみうどん)

県央 30分

概要

津久井在来大豆は、津久井地域で作られてきた在来大豆です。しかし、栽培する人が減り、今では幻の大豆と言われています。また、「にごみうどん」とは、野菜を具とした汁で直接うどんを煮込んだ津久井地域の伝統料理です。写真提供:一般社団法人 相模原市観光協会

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