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津久井在来大豆(味增、炖煮乌龙麵)

津久井在来大豆(味增、炖煮乌龙麵)

津久井原生大豆,是津久井地区种植出来的原生大豆。但是栽培的人在减少,现在被称作“幻之大豆”。另外,“煮乌冬面”就是直接用以蔬菜作为配料的汤汁煮制的津久井地区传统料理。照片来源:相模原市观光协会提供

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