神奈川県南西部の県境に位置する箱根は、国内外と多くの観光客の癒しの場として長年親しまれてきました。富士箱根伊豆国立公園の一部でもあるこの自然豊かなエリアでは、温泉リゾートをはじめ、四季折々の風景や、富士山の壮大な姿が眺望できると有名で、心身の疲れを癒すための理想的な目的地となっています。この土地では、受け継がれてきた伝統文化や新鮮な料理、そして日本的なおもてなしが、恵まれた豊かな環境と調和しながら息づいています。

この恵まれた景色と地元愛にあふれる人々の存在が相まって、箱根は「サステナブル・ツーリズム（持続可能な観光）」を楽しむ絶好の場所となっています。サステナブルな旅とは、旅行者が観光地の持続可能かつ発展性に繋がる観光を目指す旅の方法を指します。このようなタイプの旅行には、エコツーリズムだけでなく、文化保護も含まれています。

よりサステナブルに旅することには興味があるけれど、何から始めたらよいかわからない方、これからご紹介する2日間のサステナブルな箱根モデルコースを是非ご覧ください。

旅行概要

• 「ハコネ マウンテンリッパー」でディープフォレストクルージングツアーの体験
• 神奈川県初、再生可能エネルギーを導入の「箱根湯の花プリンスホテル」に宿泊
• 創業70年の老舗和菓子店「ちもと」でお買い物
• 地元食材を使った鯛ごはん懐石「瓔珞（ようらく）」でランチ

1日目

「ハコネマウンテンリッパー」でディープフォレストクルージングツアーを体験

エコツーリズムはサステナブルな旅に欠かせない要素ーまずは箱根の森から旅を始めましょう！

「ハコネマウンテンリッパー（HMR）」は箱根の美しい自然を、環境への影響を最小限に抑えながら紹介することを目的とし、ハイキングやサイクリングなどのツアー体験を数多く提供しているアウトドアツアー会社です。

今回のコースでは、HMRの「ディープフォレストクルージングツアー」を紹介します。このツアーでは、地元のガイドが箱根の隠れた魅力を自転車で案内してくれます！自転車は最も環境に優しい移動手段の一つ。地球環境に敬意を払い、自然に配慮しながら探索するのにぴったりの方法です。コースは特に大きな坂道もなく比較的簡単なので、お子さまやマウンテンバイク初心者の方にもおすすめです。このツアーには、マウンテンバイクレンタル一式に、スナック、ミネラルウォ―ター500ml 1本と傷害保険が含まれています。また850円の追加料金で、ツアー後に温泉に浸かることもできます！

前述の現地ガイドである鈴木教仁（のりひと）さんは、アウトドア活動に関する環境問題を学ぶ「LEAVE NO TRACE（リーブノートレース）トレーナーコース」を修了し、箱根の自然を保護・振興する団体「HAKONE UNITED（ハコネユナイテッド）」のメンバーでもあります。

箱根の美しい大自然を、楽しく、そして持続可能な方法で満喫しませんか！

詳細：

• ウェブサイト：https://mountainripper.com
• 時間：午前10時15分～午後2時30分
• 集合場所：箱根ビジターセンター（Googleマップ）
• ツアー料金：大人9,000円、子ども（12歳以下） 6,000円

箱根マウンテンバイククルージング

箱根町

次の目的地への移動：

• 車：20分（箱根ビジターセンターから箱根湯の花プリンスホテルまで）
• バス：40〜60分（箱根ビジターセンターから芦の湯バス停まで）。ホテルによる無料送迎あり（ホテルからバス停まで車で5分）。バス停に到着したら0460-83-5112 に電話を。

箱根湯の花プリンスホテル

アウトドアの後は、箱根湯の花プリンスホテルで日本のおもてなしを受けてみてはいかがでしょうか。標高935メートルの大自然に囲まれたラグジュアリーなホテルには、洋室と和室の客室をはじめ、旬の食材を使った日本料理、疲れを癒してくれる温泉に、さらにはゴルフ場まで備わっています。箱根で最も標高の高い場所にある露天風呂はぜひお勧めです！夜は満天の星空を眺めながら、癒しのひと時をお過ごしいただけます。

しかも、この極上の温泉は、単にくつろぎの場として提供されるのではなく、当ホテルの再生可能エネルギー源としても活用されています！  温泉の蒸気は、バイナリー発電、冷暖房システム、給湯システムに利用されています。温熱源を活用することでCO₂を排出しない、クリーンエネルギーなのです。発電されたエネルギーは同ホテルで使用する電力の約20％を賄い、また年間のCO₂を約187t-CO₂削減、カーボンフットプリント（温室効果ガスの排出量）を63％削減することが可能となります。

ホテルの快適な環境でくつろぎながら、より良い未来を実現するための活動に安心してご滞在いただけます。

詳細：

• ウェブサイト：https://www.princehotels.co.jp/yunohana/
• 住所：〒250-0523 神奈川県足柄下郡箱根町芦之湯93（Googleマップ）

箱根湯の花プリンスホテル

箱根町

2日目

次の目的地への移動：

• 車：30分（箱根湯の花プリンスホテルから「ちもと」まで）
• バス：35～45分（箱根湯の花プリンスホテルから「ちもと」まで）

ちもと

箱根湯の花プリンスホテルで爽やかな朝を迎えたら、創業70年の老舗和菓子店「ちもと」へ。地元に愛されるこの店では、様々なお菓子の種類があり、中には神奈川県の指定銘菓に認定されたお菓子もあります！

鈴の形をしたかわいい「八里（はちり）」をはじめ、きな粉と一緒にいただくわらび餅や、黒砂糖を使用した日曜日限定のお菓子「ちもと饅頭」、また季節限定のお菓子など、美味しい和菓子のお土産を買うにはうってつけのお店です。

箱詰めのお菓子を買ったあとは、隣にある小さなカフェ「茶のちもと」に立ち寄って、煎茶や抹茶、そしてお好みの「ちもと」の御菓子をお楽しみください！

近年の技術進歩で機械化、簡易化される今日、「ちもと」は先代より受け継いだ製法をそのまま守り、人工的な素材よりも天然素材を優先して和菓子作りを続けています。伝統的な製法を守り続けるこの姿勢は、文化を維持・保全していくことの支えとなり、またそれにより、同店はサステナブルな旅の最適なお店となります。「ちもと」の商品を購入することで、こうした伝統的な製法の継承を支援することになるだけでなく、地域経済を支えることにもなるのです。もちろん、美味しい手作りの御菓子を堪能することもできます！

詳細：

• ウェブサイト：https://www.yumochi.com
• カフェ「茶のちもと」ウェブサイト：http://chanochimoto.com
• 住所：〒250-0311 神奈川県足柄下郡箱根町湯本690（Googleマップ）
• 営業時間：
  • ちもと駅前通り店　午前9時～午後5時
  • 茶のちもと
    • 平日　午前10時～午後4時30分　（ラストオーダー午後4時）
    • 休日　午前10時～午後5時30分　（ラストオーダー午後5時）
• 定休日：元旦および年5日程度

次の目的地への移動：徒歩8分（「ちもと」から「瓔珞（ようらく）」まで）

瓔珞（ようらく）

そろそろ昼食の時間です。早川沿いにある「瓔珞（ようらく）」は、懐石料理を提供する日本料理店です。店主は京都のミシュラン3つ星料理店で修業し、その技術や経験を活かして、見た目にも美しい料理を提供しています。瓔珞で一番人気なのは鯛ごはんコースで、月替わりの季節のお料理に、大人気の鯛かまのあら炊き、名物の瓔珞豆腐に、デザートまでついてきます。鯛ごはんは、間違いなく瓔珞の看板商品です。

瓔珞では、地産地消ー地元の旬の食材を使うことーを第一に考えています。例えば、鯛は近くの小田原漁港から仕入れ、神奈川にある井上酒造の日本酒「箱根山」や、「小田原梅サイダー」、そして「片浦レモンサイダー」など、地元産の飲み物を提供しています。地元の素材を使用することで、輸送に伴うCO2排出量の削減を図り、食品廃棄物の削減や高品質な食材の提供が可能になります。そして地域経済の活性化など、サステナブルで多くの利点があります。瓔珞で食事をすることで、絶品の料理を楽しみながらも、地元企業やその前向きな取り組みのすべてを応援することにつながるのです。

人気店であることや営業時間が短いこと、また比較的小さな店舗であることから、事前のご予約をお忘れなく！オンラインでの予約も受け付けています。

詳細：

• ウェブサイト：https://www.youraku.co.jp
• 住所：〒250-0315 神奈川県足柄下郡箱根町塔之澤84 (Googleマップ)
• 営業時間：午前11時30分～午後3時30分
• 定休日：毎週水曜日

未来をささえる旅

サステナブルな旅は、長きにわたって観光地の保全を維持するために非常に重要です。
責任を持って大自然を満喫することや、サステナブルに配慮された宿泊施設に泊まること、伝統的な技術を守り支えること、そして地元の食材を使ったお店で食事をすることなど、箱根では、現在と未来の両方を意識した旅ができます。

賢く、そして楽しく旅をしませんか！箱根でお会いできるのを楽しみにしています。