Nằm dọc theo biên giới phía tây nam của tỉnh Kanagawa, Hakone từ lâu đã trở thành nơi nghỉ dưỡng được đánh giá cao đối với cả khách du lịch Nhật Bản và quốc tế. Khu vực được thiên nhiên ưu đãi này là một phần của công viên Quốc gia Phú Sĩ-Hakone-Izu và nổi tiếng với các khu nghỉ dưỡng suối nước nóng, cảnh quan theo mùa và của núi Phú Sĩ, khiến nó thành điểm đến lý tưởng để chăm sóc bản thân và thư giãn. Tại Hakone, ẩm thực tươi ngon, lòng hiếu khách của người Nhật Bản và văn hóa truyền thống được bảo tồn cùng tồn tại hòa hợp với môi trường thiên nhiên. 

Cảnh quan đa dạng cùng với sự tận tâm của người dân địa phương là những điều kiện hoàn hảo để Hakone thực hiện du lịch bền vững. Du lịch bền vững nói một cách đơn giản, đề cập đến hình thức du lịch không gây ảnh hưởng tới môi trường ngày hôm nay nhằm duy trì và nâng cao sức sống của các điểm đến du lịch trong tương lai. Loại hình du lịch này không chỉ bao gồm du lịch sinh thái mà còn bảo tồn văn hóa.

Nếu bạn quan tâm đến việc du lịch bền vững nhưng không biết bắt đầu từ đâu, bạn có thể tham khảo hành trình mẫu hai ngày du lịch Hakone bền vững của chúng tôi bên dưới. 

Tóm tắt hành trình

• Tour du ngoạn rừng sâu cùng Hakone Mountain RipperLưu trú tại khách sạn
• Hakone Yunohana Prince, nơi áp dụng sáng kiến năng lượng tái tạo
• Mua sắm tại Chimoto, cửa hàng bánh ngọt truyền thống Nhật Bản đã 70 năm tuổi
• Ăn trưa tại Youraku, nhà hàng phục vụ các món ăn sử dụng nguồn nguyên liệu địa phương

Ngày 1

Tour du ngoạn rừng sâu cùng Hakone Mountain Ripper

Vì du lịch sinh thái là một phần không thể thiếu của du lịch bền vững, hãy bắt đầu chuyến đi của chúng ta trong những khu rừng ở Hakone! Hakone Mountain Ripper (HMR) là một công ty du lịch ngoài trời cung cấp nhiều trải nghiệm đi bộ đường dài và đi xe đạp nhằm mục đích giới thiệu vẻ đẹp tự nhiên của Hakone với du khách nhưng vẫn đảm bảo tác động tối thiểu đến môi trường.

Trong hành trình này, bạn có thể tham gia Tour du ngoạn rừng sâu của HMR. Tour trải nghiệm được dẫn dắt bởi hướng dẫn viên địa phương sẽ đưa bạn đi qua khung cảnh ít người biết đến của Hakone bằng xe đạp! Đi xe đạp là một trong những hình thức giao thông thân thiện với môi trường nhất và do đó, là lựa chọn hoàn hảo để khám phá khu vực và thể hiện sự trân trọng đối với môi trường. Trải nghiệm này tương đối dễ dàng với địa hình dễ di chuyển nên rất lý tưởng cho trẻ em và những người mới bắt đầu đạp xe leo núi. Chuyến tham quan bao gồm bộ thuê xe đạp leo núi, đồ ăn nhẹ, nước đóng chai 500 ml và bảo hiểm tai nạn. Với thêm 850 Yên, bạn thậm chí có thể ngâm mình trong suối nước nóng sau chuyến tham quan!

Hướng dẫn viên địa phương được nhắc tới ở trên chính là Norihito Suzuki, anh sẽ mang đến kiến thức về các vấn đề môi trường liên quan đến các hoạt động ngoài trời trong chuyến đi. Norihito Suzuki đã hoàn thành khóa đào tạo LEAVE NO TRACE Trainer và là thành viên của Hakone United, một tổ chức tìm cách quảng bá và bảo tồn thiên nhiên của Hakone.

Hãy cùng tận hưởng vẻ đẹp của Hakone trong một tâm thế cách vui vẻ và hỗ trợ bền vững!

Chi tiết

• Trang web: https://mountainripper.com/en/
• Thời gian: 10:15 sáng-2:30 chiều
• Địa điểm tập trung: Trung tâm du khách Hakone (Google Map)
• Giá: 9.000 Yên (người lớn) và 6.000 Yên (trẻ em từ 12 tuổi trở xuống)

Đi xe đạp leo núi Hakone

Hakone

Di chuyển đến địa điểm tiếp theo:

• Ô tô: 20 phút (Trung tâm Du khách Hakone đến Khách sạn Hakone Yunohana Prince)
• Xe buýt: 40-60 phút (Trung tâm du khách Hakone đến trạm xe buýt Ashinoyu). Khách sạn có dịch vụ đón miễn phí từ bến xe buýt (cách khách sạn 5 phút lái xe. Vui lòng gọi +81 460-83-5112 khi bạn đến bến xe buýt.

Khách sạn Hakone Yunohana Prince

Sau chuyến phiêu lưu ngoài trời, bạn sẽ được chào đón bởi sự hiếu khách của người Nhật Bản khi di chuyển tới khách sạn Hakone Yunohana Prince. Khách sạn sang trọng này được bao quanh bởi thiên nhiên nằm ở độ cao 935 mét. Nó có các phòng nghỉ theo phong cách phương Tây và Nhật Bản với bồn tắm suối nước nóng trẻ hóa, thậm chí cả sân gôn. Ẩm thực truyền thống được phục vụ tại khách sạn và được chế biến từ các nguyên liệu theo mùa. Khi lưu trú tại Hakone Yunohana Prince, bạn nhất định phải tự thưởng cho mình trải nghiệm tắm bồn tắm ngoài trời, đây là suối nước nóng cao nhất ở Hakone! Vào ban đêm, bạn có thể ngắm nhìn bầu trời đầy sao trong khi thư giãn trong làn nước chữa lành.

Đặc biệt, suối nước nóng không chỉ là một hình thức thư giãn mà còn là nguồn năng lượng tái tạo cho khách sạn!  Hơi nước từ suối nóng được sử dụng cho máy phát điện nhị phân, hệ thống sưởi ấm và làm mát cũng như hệ thống làm nóng nước. Phương pháp khai thác năng lượng nhiệt này không thải ra CO2. Năng lượng được tạo ra cung cấp khoảng 20% lượng điện của khách sạn và có khả năng giảm lượng khí thải CO2 hàng năm xuống 187 tấn-CO2 và giảm lượng khí thải carbon xuống 63%.

Khi thư giãn trong khung cảnh yên bình của khách sạn, bạn có thể yên tâm khi biết rằng các hoạt động của khách sạn đang hỗ trợ cho một tương lai tốt đẹp hơn.

Chi tiết:

• Trang web: https://www.princehotels.com/yunohana/
• Địa chỉ: 93 Ashinoyu, Hakone, quận Ashigarashimo, tỉnh Kanagawa 250-0523 (Google Map)

Khách sạn Hoàng tử Hakone Yunohana

Hakone

Ngày 2

Di chuyển đến địa điểm tiếp theo:

• Ô tô: 30 phút (Khách sạn Hakone Yunohana Prince đến Chimoto)
• Xe buýt: 35-45 phút (Khách sạn Hakone Yunohana Prince đến Chimoto)

Chimoto

Sau giấc ngủ sảng khoái tại Hakone Yunohana Prince, hãy đến Chimoto-một cửa hàng bánh ngọt truyền thống Nhật Bản đã 70 năm tuổi để có một bữa sáng nhanh chóng. Cửa hàng địa phương được yêu thích này bán nhiều loại bánh, một số trong số đó đã được công nhận bởi tỉnh Kanagawa!

Tại đây, bạn có thể tìm thấy hachiri (món bánh hình chuông) dễ thương, warabi mochi (mochi phủ bột đậu nành), chimoto manju (bánh ngọt mềm nhân đường nâu), đặc sản theo mùa, v.v. Cửa hàng là một địa điểm lý tưởng để bạn có thể lựa các loại bánh ngon đem về làm quà tặng cho gia đình.  

Sau khi đã lựa chọn được bánh, hãy mang chúng tới quán cà phê nhỏ Cha no Chimoto ngay bên cạnh cửa hàng để thưởng thức cùng với trà xanh/ matcha thơm ngon.

Dù có nhiều công nghệ hiện đại, Chimoto vẫn tiếp tục làm bánh theo phương pháp truyền thống và ưu tiên sử dụng nguyên liệu tự nhiên hơn nguyên liệu nhân tạo. Cam kết bảo tồn các phương pháp truyền thống này giúp hỗ trợ sự bền vững về văn hóa và khiến cửa hàng trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho chuyến du lịch bền vững. Bằng cách mua sản phẩm của cửa hàng, bạn không chỉ đang ủng hộ hành động giữ gìn các phương pháp truyền thống mà còn hỗ trợ nền kinh tế địa phương. Và tất nhiên, bạn cũng được thưởng thức một món ngon được làm thủ công!

Chi tiết:

• Trang web:https://www.yumochi.com
• Trang web của quán cà phê:  http://chanochimoto.com
• Địa chỉ: 690 Yumoto, Hakone, quận Ashigarashimo, tỉnh Kanagawa 250-0311 (Google Map)
• Giờ làm việc: 
  • Cửa hàng Chimoto Ekimae-dori: 9 giờ sáng - 5 giờ chiều
  • Cha no Chimoto:
    • Các ngày trong tuần 10 giờ sáng - 4 giờ 30 chiều (Gọi món cuối 4 giờ chiều)
    • Cuối tuần và ngày lễ 10am-5:30pm (Gọi món cuối 5pm)
• Đóng cửa: Ngày lễ Năm Mới và khoảng 5 ngày một năm

Di chuyển đến địa điểm tiếp theo: 8 phút đi bộ (Chimoto đến Youraku)

Youraku

Bây giờ, đã đến giờ ăn trưa. Youraku, nằm dọc theo sông Haya, là nhà hàng phục vụ các món ăn truyền thống của Nhật Bản, được gọi là kaiseki trong tiếng Nhật. Chủ sở hữu và đầu bếp tại nhà hàng được đào tạo tại nhà hàng 3 sao Michelin ở Kyoto. Họ sử dụng chuyên môn của mình chế biến những món ăn ngon và trình bày đẹp mắt. Món ăn phổ biến nhất của Youraku là món cơm cá tráp, bao gồm các món ăn theo mùa hàng tháng, cá tráp hầm, cơm có hương vị cá tráp, đậu phụ và món tráng miệng. Cơm cá tráp chắc chắn là món ăn nổi bật ở Youraku.

Youraku ưu tiên sử dụng nguyên liệu theo mùa của địa phương. Nhà hàng nhập cá tráp biển từ cảng cá Odawara gần đó và phục vụ đồ uống được sản xuất tại địa phương với rượu sake Hakoneyama được làm từ nhà máy rượu Sake Inoue của Kanagawa, rượu táo Odawara và rượu táo Kataura. Sử dụng nguyên liệu địa phương mang lại nhiều lợi ích bền vững, nó giúp giảm lượng khí thải CO2 do di chuyển ít hơn, giảm lãng phí thực phẩm đồng thời sản phẩm có chất lượng cao hơn do thực phẩm nhiều dinh dưỡng hơn, cải thiện nền kinh tế và cộng đồng địa phương, v.v. Bằng cách dùng bữa tại Youraku, bạn vừa có thể tận hưởng một bữa ăn tinh tế vừa hỗ trợ doanh nghiệp địa phương và tất cả những nỗ lực tích cực của doanh nghiệp. 

Với danh tiếng của nhà hàng, thời gian mở cửa ngắn và cơ sở tương đối nhỏ, bạn nên đặt bàn trước khi đến. Nhà hàng cung cấp dịch vụ đặt chỗ bằng tiếng Anh.

Chi tiết:

• Trang web: https://www.youraku.co.jp
• Địa chỉ: 84 Tonosawa, Hakone, quận Ashigarashimo, tỉnh Kanagawa 250-0315 (Google Map)
• Giờ làm việc: 11:30 sáng–3:30 chiều
• Đóng cửa: thứ Tư hàng tuần

Du lịch vì ngày mai

Du lịch bền vững là điều cần thiết để bảo tồn sự nguyên vẹn của các điểm du lịch trong nhiều năm tới. Ở Hakone, bạn có thể du lịch cho cả hiện tại và tương lai bằng cách tận hưởng thiên nhiên một cách có trách nhiệm, lưu trú tại các cơ sở có ý thức về các sáng kiến bền vững, hỗ trợ các kỹ thuật truyền thống và dùng bữa tại nhà hàng sử dụng tài nguyên địa phương.

Du lịch thông minh và vui vẻ! Chúng tôi hy vọng sớm được gặp bạn ở Hakone.