หนึ่งวันในโอดาวาระ: จากปราสาทโบราณสู่ของหวานแสนอร่อย

ระหว่างภูเขาและทะเลในจังหวัดคานากาวะ โอดาวาระมักถูกมองข้าม เนื่องจากผู้คนมักจะเลือกไปยังสถานที่ยอดนิยมมากกว่าอย่างฮาโกเนะหรือคามาคุระ แต่เพียงในหนึ่งวัน ที่นี่ก็เพียงพอให้คุณสัมผัสความลงตัวของทั้งประวัติศาสตร์ ธรรมชาติ และเสน่ห์ทางอาหาร ตั้งแต่การเดินบนเส้นทางเก่าแก่ของปราสาทที่ยิ่งใหญ่ ไปจนถึงมื้อง่ายๆ อย่างโอเด้ง และปิดท้ายด้วยการสัมผัสประสบการณ์ผ่านประเพณีอันล้ำค่า นับได้ว่าโอดาวาระมีทุกอย่างให้คุณเลือกสรร

นี่คือวิธีที่จะสัมผัสเสน่ห์ของที่นี่ในหนึ่งวัน

จุดเริ่มต้นการปิดล้อมโจมตี — อีกทั้งยังเป็นจุดเริ่มต้นวันของคุณเช่นกัน

เริ่มต้นวันของคุณที่อิชิกาคิยามะ อิชิยะโจะ หรือ “ปราสาทหนึ่งคืน” ตามตำนานเล่าว่าโทโยะโทมิ ฮิเดะโยะชิ เจ้าแคว้นผู้ทรงอำนาจในสมัยอะซุจิ–โมโมะยามะ (1573–1600) สร้างปราสาทนี้ขึ้นเพียงชั่วข้ามคืนระหว่างการปิดล้อมโอดาวาระในปี 1590 เพื่อทำลายขวัญกำลังใจตระกูลโฮโจะ ไม่ว่าจะสร้างขึ้นจริงในคืนเดียวหรือเพียงแค่จัดฉากให้ดูเช่นนั้น คุณก็จะเข้าใจได้ทันทีว่าทำไมที่นี่จึงถูกเลือก เพราะตั้งอยู่สูงเหนือเมือง สามารถมองเห็นอ่าวซากามิ เทือกเขาฮาโกเนะ และในวันที่อากาศแจ่มใสยังมองเห็นภูเขาไฟฟูจิได้อีกด้วย

เส้นทางขึ้นนั้นไม่ใช่การเดินป่าที่หนักหน่วงสักเท่าไหร่ แต่ก็เพียงพอให้หัวใจเต้นแรง และรู้สึกว่าคุ้มค่ากับวิวที่จะได้เห็น คุณจะเดินใต้ร่มไม้สีเขียว มีเพียงคนท้องถิ่นที่ออกมาเดินเล่นยามเช้า เมื่อทางคดเคี้ยวผ่านความเงียบและร่มเงา คุณอาจรู้สึกราวกับก้าวเข้าสู่หน้าประวัติศาสตร์ญี่ปุ่นที่ยังมีชีวิต ยืนอยู่ในจุดเดียวกับที่ขุนกำลังพลเคยยืน

เข้าสู่เมืองปราสาท

หลังจากลงจากเขา มุ่งเข้าสู่ตัวเมือง เพื่อสำรวจปราสาทโอดาวาระ อันเป็นอนุสรณ์แห่งอดีตอันรุ่งเรืองของเมือง ซึ่งตรงกันข้ามกับอิชิกาคิยามะที่หลงเหลือเพียงเศษซากเท่านั้น ปราสาทแห่งนี้ได้รับการบูรณะอย่างปราณีต มีกำแพงปูนขาว หลังคาโค้งงดงาม และหอคอยสูงตระหง่าน ทำให้บรรยากาศของยุคสมัยนั้นฟื้นกลับมามีชีวิตอีกครั้ง

พื้นที่รอบปราสาทกว้างขวาง สามารถเดินสำรวจได้ง่าย มีสนามหญ้าและทางเดินร่มรื่น เด็ ๆ มักเช่าหมวกซามูไรเพื่อถ่ายรูปเป็นที่ระลึก ขณะที่ผู้ใหญ่มักใช้เวลาชมสิ่งจัดแสดงภายในหอคอย ซึ่งมุ่งเน้นบอกเล่าเรื่องราวของตระกูลโฮโจะ พร้อมด้วยชุดเกราะ ดาบ และเอกสารเก่า ขึ้นไปชั้นบนสุดจะเห็นวิวชัดเจนที่สามารถมองเห็นอิชิกาคิยามะและชายฝั่งได้

มื้อกลางวันแบบคนท้องถิ่นที่โอดาวาระ โอเด้ง ฮอนเท็น

หลังจากเดินเที่ยวทั้งเช้า ก็ถึงเวลามื้ออาหารพิเศษ และที่โอดาวาระ โอเด้ง ฮอนเท็น คือคำตอบ ร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ แห่งนี้อยู่ไม่ไกลจากปราสาท โด่งดังด้วยเมนูโอเด้ง อาหารที่รวมวัตถุดิบต่างๆ นำไปเคี่ยวในน้ำซุปใสรสละมุน

แม้โอเด้งมักถูกนึกถึงในฤดูหนาว แต่ที่นี่เสิร์ฟตลอดทั้งปี หลังจากที่คุณเดินมาทั้งเช้า รสชาติของโอเด้งของที่นี่จะชวนให้รู้สึกผ่อนคลาย คุณอาจจะสั่ง “ชุดอาหารกลางวันโอเด้ง ชาเมะชิ” (1,580 เยน) ซึ่งมาพร้อมข้าวหุงในน้ำซุป และของหวานชิ้นเล็กๆ หรือ “ชุดอาหารกลางวันกิวซุจิ ด้ง” (1,800 เยน) ข้าวหน้าเอ็นเนื้อตุ๋น สำหรับผู้ที่อยากอิ่มจุใจ หรือ “ชุดอาหารกลางวันคาคุนิ ชิมาคิหมู” (1,650 เยน) ข้าวหน้าหมูสามชั้นตุ๋น พร้อมโอเด้งโอดาวาระที่คุณสามารถเลือกได้

เสน่ห์ของโอเด้งอยู่ที่คุณสามารถเลือกวัตถุดิบได้เองจากตัวเลือกกว่าสิบชนิด เช่น ยาคิโทฟุ (เต้าหู้ย่าง) ลูกชิ้นปลาโอดาวาระ นารุโตะ บะหมี่ชิราทากิ ปลาหมึกยัดไส้ (ในรูปแบบของเทมปุระปลาหมึก และลูกชิ้นปลาผสมหมึกปลาหมึก) ฮันเป็นขาว ลูกชิ้นไก่ผสมส้มยุสุ โกโบะ ซัตสึมาอาเกะ (ลูกชิ้นปลาทอด) และไข่ต้มแบบคลาสสิค ทุกชิ้นในชามของคุณให้รสสัมผัสและความล้ำลึกของรสชาติ เสิร์ฟพร้อมชาเขียว หรือถ้าเป็นฤดูร้อน แนะนำให้สั่งชาบ๊วยเย็น

นอกเหนือจากรสชาติอาหารที่ดีแล้ว ที่นี่ยังมอบประสบการณ์การทานสุดพิเศษอีกด้วย โดยพื้นที่ร้านสามารถรองรับลูกค้าได้ประมาณ 50–60 คน มีทั้งที่นั่งทั่วไป และห้องส่วนตัวที่สามารถจองล่วงหน้าได้ ทำให้ที่นี่เหมาะสำหรับทั้งผู้ที่มาคนเดียว กลุ่มเล็ก หรือมาจัดเลี้ยง อีกทั้งทางร้านมีการปรับปรุงและพัฒนาภายในอย่างต่อเนื่อง เพื่อรองรับและต้อนรับลูกค้าให้ได้มากยิ่งขึ้นในอนาคต

ปิดท้ายวันด้วยขนมหวาน: อุอิโระและขนมตามฤดูกาล

หากคุณไม่ได้แวะมาที่ร้านอุอิโระ ถือว่าคุณยังมาไม่ถึงโอดาวาระ ที่นี่เป็นหนึ่งในร้านค้าธุรกิจครอบครัวที่ก่อตั้งมาอย่างยาวนานและมีชื่อเสียงที่สุด ก่อตั้งมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 14 ที่นี่ไม่เพียงแต่จะโด่งดังเกี่ยวกับอุอิโระ ขนมเค้กข้าวเหนียวนึ่งเนื้อละเอียดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยาสมุนไพรโบราณที่มีชื่อเดียวกัน แม้จะใช้ชื่อเดียวกัน แต่ทั้งสองสิ่งนี้สะท้อนมรดกทางวัฒนธรรมของโอดาวาระในสองด้านที่แตกต่างกัน ด้านหนึ่งคืออาหาร และอีกด้านคือการแพทย์

ขนมหวานอุอิโระทำจากแป้งข้าวผสมกับน้ำตาล นึ่งจนได้เนื้อเนียนนุ่มหนึบ มีหลากหลายรส เช่น มัทฉะ อาซึกิ (ถั่วแดง) น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลขาว นับว่าเป็นของหวานที่มีความประณีต พร้อมรสชาติที่ลุ่มลึกละเอียดอ่อน อีกทั้งยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของฝาก เพราะบรรจุภัณฑ์สวยงาม พกพาง่าย และเปี่ยมด้วยรสชาติท้องถิ่น มีโอกาสสูงว่าคุณจะออกจากร้านพร้อมกล่องในถุงมากกว่าหนึ่งกล่อง

นอกเหนือจากขนมอุอิโระแบบนึ่งดั้งเดิม คาเฟ่ของร้านอุอิโระยังมีขนมตามฤดูกาลที่หมุนเวียนเปลี่ยนเมนูอยู่เสมอ เพื่อสะท้อนความงดงามและวัฒนธรรมของวากาชิ (ขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม) ดีไซน์จะเปลี่ยนไปในแต่ละฤดูกาล สำหรับชุดฤดูร้อนในเดือนกรกฎาคม ประกอบด้วยเนริคิริ ลายดอกลิลลี่สีชมพู ขนมวากาชิชั้นสูงที่มีธีมตามฤดูกาล เช่น ดอกไม้ในฤดูใบไม้ผลิหรือใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วง, คะโนะโกะมันเงาที่ทำจากถั่วแดงอะซึกิหวาน, และเยลลี่นามิชิบุกิแบบคิงเกียวคุใส ซึ่งออกแบบให้เลียนแบบภาพคลื่นทะเลซัดกระทบโขดหินพร้อมละอองน้ำสีเงินกระจาย นอกจากนี้ยังมีอุอิโระลายลูกพลับสีเขียว และคินตอนลายดอกทานตะวัน แต่ละชิ้นถ่ายทอดความงามอันแสนชั่วครู่ของฤดูกาลทั้งในรสชาติและรูปลักษณ์

ถ้าอยากลิ้มรสชาติที่เป็นฤดูกาลยิ่งขึ้น ห้ามพลาดชุดซุซุคาเซะ (“สายลมเย็น”) ซึ่งเป็นเมนูพิเศษเฉพาะฤดูร้อน จับคู่มัทฉะเย็นกับวากาชิแฮนด์เมด ในราคา 935 เยน นอกจากนี้ร้านยังมีเมนูเครื่องดื่มอื่นๆ ให้เลือก ทั้งมัทฉะร้อนและเย็น น้ำส้ม และกาแฟ โดยมีราคาอยู่ระหว่าง 550 ถึง 1,045 เยน

โปรดทราบว่าขนมอุอิโระที่จำหน่ายหน้าร้านมีเฉพาะแบบซื้อกลับบ้านเท่านั้น อย่างไรก็ตามสำหรับเมนูจากคาเฟ่สามารถนั่งทานภายในร้านได้ ขนมที่ห่ออย่างสวยงามเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการนั่งเพลิดเพลินกลางแจ้ง ไม่ว่าจะขณะชมวิวปราสาทโอดาวาระ หรือระหว่างเดินทางไปยังจุดหมายถัดไป ถือเป็นวิธีปิดท้ายวันของคุณในเมืองนี้อย่างน่าประทับใจ

การเดินทางไปยังโอดาวาระ และบริเวณต่างๆ

การเดินทางไปยังเมืองโอดาวาระ และบริเวณต่างๆ นั้นสะดวกและเป็นมิตรกับนักท่องเที่ยว เนื่องจากตั้งอยู่บนเส้นทางรถไฟชินคันเซ็นสายโทไคโดะ ใช้เวลาเพียงประมาณ 35 นาที จากสถานีโตเกียว ทำให้ที่นี่เป็นจุดหมายที่เหมาะสำหรับการท่องเที่ยวแบบไปเช้าเย็นกลับ นอกจากนี้ยังสามารถเดินทางไปโอดาวาระได้โดยใช้สาย JR โทไคโดะ, สายโอดะคิว และฮาโกเนะ โทซัน เรลเวย์ ซึ่งทั้งหมดครอบคลุมอยู่ในพาสรถไฟภูมิภาคหลากหลายประเภท

เมื่อมาถึงในตัวเมือง สถานที่ท่องเที่ยวส่วนใหญ่รวมถึงปราสาทโอดาวาระ ร้านอุอิโระ และถนนช็อปปิงต่างๆ สามารถเดินถึงได้จากสถานีโอดาวาระ สำหรับสถานที่ที่อยู่ไกลออกไป เช่น ชายฝั่งทะเลหรือสวนบ๊วย ก็มีรถบัสท้องถิ่น และบริการเช่าจักรยานให้ใช้บริการ

ด้วยความสะดวกในการเข้าถึงทุกสถานที่ โอดาวาระจึงเป็นจุดเริ่มต้นการเดินทางที่ยอดเยี่ยม ไม่เพียงสำหรับไปฮาโกเนะเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการผจญภัยในแบบของคุณเอง และด้วยผังเมืองที่เข้าใจง่าย พร้อมระบบขนส่งที่มีประสิทธิภาพ เรื่องที่ยากที่สุดมีเพียงการตัดสินใจว่าจะไปที่ไหนก่อน