ร้านเบียร์ "ชุยุ-คาน"

ข้อมูลทั่วไป

โรงงานผลิตสาเกแห่งนี้เริ่มดำเนินธุรกิจในปี 1857 ในสมัยเอโดะ เอ็นเซ ผู้ก่อตั้งของเราเริ่มผลิตเหล้าสาเก ด้วยข้าวที่อุดมสมบูรณ์และน้ำบริสุทธิ์จากเทือกเขาทันซะวะ บริเวณนี้มีชื่อว่า เอะบินะ-โงะอุชิ และเป็นหนึ่งในเขตปลูกข้าวที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดของจังหวัดคะนะงะวะ การเพาะปลูกในภูมิภาคนี้เริ่มขึ้น 2,000 ปีก่อน หลุมฝังศพโบราณสร้างขึ้นในศตวรรษที่ 3 ถึง 4 วัดหลักของย่านสะกะมิสร้างขึ้นในศตวรรษที่ 8 ในภูมิภาคอันอุดมสมบูรณ์แห่งนี้ เราปลูกข้าวเองเพื่อใช้การผลิตสาเก โรงผลิตเหล้าสาเกอิซุมิบะชิเจริญเติบโตก้าวหน้าไปเรื่อยๆ ด้วยรักษาประวัติศาสตร์ และถ่ายทอดมรดกดั้งเดิมให้แก่คนรุ่นต่อๆ ไป