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厚木的內臟

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搭配上各家店的招牌味噌醬一同品嚐的內臟可說是絕品。內臟通常都是以切過、敲打,並水煮過後直接燒烤的形式提供,但在養豬事業繁盛的厚木市,大腸內臟類鮮度拔群,因此可以直接在市場販賣。軟嫩的外側與爽脆的內側口感為其特徵。這裡有食肉中心,想要立刻入手新鮮肉類的話,厚木就有這樣的逸品。

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