~畜産グルメ街道~湘南育ち・ふじさわ生豚とちがさき牛を食べる!

湘南 6時間

地元、茅ヶ崎市の牧場でこだわりの餌を与え育てられた「ちがさき牛」や藤沢市で大切に育てられた豚肉を食品添加物などを一切使わず長期熟成させた「ふじさわ生豚」の美味しさを堪能できるコースです。県立茅ヶ崎里山公園での散策と、湘南唯一の蔵元が作る湘南ビールや秘蔵のお酒とともに、県産の美味しい畜産物をお楽しみください。

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Fika Room

お店のすぐ近くにある齋藤牧場で育てられた「ちがさき牛」を直接仕入れています。このちがさき牛は、水はミネラル豊富な地下水、海藻など14種の餌を独自にブレンドして育てているため牛肉特有の臭みや癖がなく、とてもサッパリと食べられるのが特徴です。肉の旨味がそのまま味わえるステーキ、手間ひまをかけて作られたビーフシチューなど地元の味をお楽しみください。

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齋藤牧場ちがさき牛直売所

交雑種100頭・40頭がいる茅ヶ崎市にある牧場。海藻やミネラルを含むエサを与え「くどくない脂質」が自慢の肉牛。その「ちがさき牛」はこちらの直売所で購入可能。ちがさき牛を使用した牛肉入りレトルトカレー「ちがさき牛カレー」も販売中。

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県立茅ヶ崎里山公園

豊かな自然環境に恵まれた地区にある本公園には、四季折々の花々や木々、水遊びに最適な池などはもちろん、ローラーすべり台(70メートル・30メートル)や大型トランポリンなどがあります。

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MOKICHI CRAFTBEER

自家製ソーセージやパン、手打ちパスタ、ふじさわ生ハムなど、素材にこだわった逸品とともに、「湘南ビール」をこころゆくまで楽しめるお店です。12種類のビールサーバーからは、毎朝直送される蔵元自慢の生ビールが泡を立てます。

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