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작은 마을의 스시 장인에게서 전수받는 니기리즈시 만드는 법

쇼난 6시간

후지사와는 도카이도의 작은 마을로서 최고의 유키오에 마스터 히로시게로 설명되곤 합니다. 이 코스에서는 전문각 현지에서 잡힌 생선을 이용해 생선초밥을 만드는 법을 알려줍니다. 이 코스는 초보자도 쉽게 배울 수 있는 코스이기도 합니다.식사 후, 후지사와 옛 도시의 유적지를 산책할 수도 있습니다.

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에노시마 수족관

서쪽으로 후지산, 남쪽으로는 사가미 만과 절경 에노시마 사이에 껴있는 절묘한 위치에 놓여져 있는 수족관. 영화나 드라마의 촬영지로도 인기가 많습니다. 사가미 만 수조, 해파리 판타지 홀, 바다 거북의 해변 등 볼거리가 가득하고. 돌고래와 바다 사자 쇼, 펭귄 쇼, 해파리 쇼도 매일 개최하고 있습니다.

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후지사와주쿠(마키타 본진 옛터)

에도시대 도카이도53차의 6번째 역참 마을입니다. 유교지를 중심으로 번성한 후지사와슈쿠 주변에는 지금도 마이타혼진 터의 푯대와 많은 절, 상점이 있으며 당시의 창고와 점포들이 곳곳에 남아 있습니다. 유교지 이로하자카 부근에 있는 ‘후지사와슈쿠 교류관’에는 후지사와슈쿠에 관련한 안내와 당시의 모습을 엿볼 수 있는 디오라마 등이 전시되어 있습니다. 사진 제공: 후지사와 숙교류관

상세사항

사츠마야 본점 (초밥 만들기 체험)

사츠야마 본점은 카마쿠라·에노시마에서 차로 약 15-20분, 혹은 후지사와 역(JR 에노시마-도카이도 선)에서 도보 15분입니다. 대대로 유명한 스시집의 주방장과 능숙한 영어를 구사하는 여주인은 해산물의 처리 방식의 기초부터 영어로 알기쉽고 즐거운 분위기로 지도합니다. 언제나 재밌는 가정적인 분위기의 교실입니다.

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