Tổng quan
"Gyu-nabe (lẩu bò)", món ăn làm nên thương hiệu của nhà hàng Araiya, luôn được khách hàng yêu thích trong suốt nhiều năm kể từ khi nhà hàng mở cửa cách đây 120 năm. Gyu-nabe là thành quả của truyền thống và những nỗ lực không ngừng nghỉ. Nước dùng được đun với nguyên liệu bí mật làm từ đường, nước tương, mirin (rượu gạo ngọt), rượu sake và các nguyên liệu khác.